乐天大贵族较大婴儿配方奶粉评测

　　评测方法：

　　1、取一勺奶粉倒在评测器皿上，闻其气味。在自然光线下观察其细腻及干燥度，取少量于指间摩擦，感受粉质细腻及干燥程度。

　　2、将本次评测的奶粉在自然光下与另外两款奶粉粉质进行对比，从而直观判断所评测奶粉的粉质情况。

　　评测结果：

　　1、组织形态

　　揭开乐天大贵族较大婴儿配方奶粉的锡箔膜就可以闻到一股清新的奶香味了，很天然纯正。将奶粉舀出适量于评测皿中观察，可以看到奶粉的色泽均匀，呈天然乳黄色。粉质细腻，没有任何团块现象。再取适量奶粉于指间摩擦，可以感受到乐天大贵族较大婴儿配方奶粉很干燥，揉搓不易结团。

　　2、粉质对比

　　奶粉的组织形态（颜色、粉质和气味）可以帮助我们初步判定奶粉的优劣。若是劣质奶粉，它有可能是因为在生产加工过程受到了某些加工局限性的影响，例如受热温度过高等，就会导致在组织形态上会有明显缺陷。将乐天大贵族较大婴儿配方奶粉与其他两款奶粉进行对比，从色泽上看，A品牌偏白；从细腻度观察，B品牌有大块结团现象，奶粉较潮湿。综合而言，乐天大贵族较大婴儿配方奶粉组织形态表现正常。

　　编辑点评：

　　好的奶粉，颜色应该呈均匀的乳黄色或者浅黄色，带有牛奶特有的乳香味，奶香纯正，没有其它异味。奶粉的粉质以细腻、干燥、不结团者为佳。乐天大贵族较大婴儿配方奶粉采用MSD(MultiStage Dryer)工艺，即多阶段低温干燥工艺，可以将乳清蛋白等营养物质的热变性降至最低，最大程度的保留原奶的营养，确保有益菌存活和营养物质热变性最小。从以上观察及对比中，乐天大贵族较大婴儿配方奶粉组织形态符合优质奶粉的标准，色泽均匀，粉质干燥、细腻，奶香天然纯正。