细腻粘稠度
用辅食勺舀起冲调好的米粉,缓缓向下倾倒,观察其粘稠度。
评测结果:
亨氏
亨氏米粉冲调后下滑速度较慢,质地细腻较粘稠。
嘉宝
冲调后的嘉宝米粉流速适中,细腻而不稀,粘稠度适中。
喜宝
经冲调后,喜宝米粉下滑速度较慢,细腻粘稠度较高。
双熊
双熊米粉冲调后质地较稠,下滑速度较慢且不明显,细腻但粘稠度较高。
爱思贝
经冲调后,禧贝米粉无明显下滑迹象,细腻度较一般,粘稠度高。
本项最优:嘉宝
在粘稠度上,嘉宝米粉冲调后细腻度上佳,且粘稠度适中,完全无颗粒渣感。
评测总结
在包装设计方面,铁罐的嘉宝与双熊在二次保存上更胜一筹,且两者均配有量勺,方便量取。
而在组织形态、冲调性与细腻粘稠度方面,嘉宝与亨氏均表现优秀:粉质疏松干燥,且冲调时,水溶快速且均匀,无结团,米糊细腻且粘稠度适中。