关于开心果，你了解多少？

　　开心果，学名为阿月浑子，又名无名子，发源于西亚和小亚细亚地区。考古学家发现早在公元前6760年(古生代时期-新石器时代时期)，开心果就已经被人们食用，距今已有8000多年的历史。

　　开心果是高营养的食品，每100克中含有多种维生素和微量元素，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。此外开心果的含油率更是高达45.1%，因此有较好的润肠通便作用，有助于机体排毒。

　　那么吃开心果真的可以开心吗?答案是可以的。宾夕法尼亚州立大学的一项研究表明，吃开心果可以减少身体对日常生活压力的反应。2012年，美国宾夕法尼亚大学对28位成年人进行实验: 每人每天饮食中摄入150粒开心果，连续食用4周。研究结果发现：开心果能有效减少身体对日常生活压力的反应。该实验为随机对照组实验，实验过程严谨，一发表就受到各大学术杂志的引用和参考。

　　你知道吗?开心果除了以上提到的营养价值和解压功效外，还有着令人惊叹的助眠效果。睡眠对于每个人的重要性不言而喻，一天24个小时，人们睡眠的时间要占7到8个小时，而且年龄越小的人，睡眠时间需要更长。因为身体各部分器官需要在睡眠中得到修复，如果人们出现失眠多梦、睡眠不足的情况，就会影响精神状态，这对于工作和学习都是十分不利的。而开心果中富含维生素E和精氨酸，具有调节大脑功能，安神养心的作用，这些都是可以有效帮助人体快速进入睡眠的物质。此外，开心果还是有史以来褪黑素含量最高的坚果，而褪黑素则是促进人们入睡非常重要的激素，这也就是为什么开心果的助眠效果这么好的原因之一。

　　但是想要单纯通过吃开心果达到提高睡眠质量，进入深度睡眠的状态是非常困难的，因为1颗开心果中助眠物质的含量微不可计，理论上只有在短时间内不间断地吃上几百颗开心果才可能达到助眠的效果，但这个做法显然是不现实的，而且摄入过量开心果还会产生一些危害。由于目前市面上售卖的开心果都是经过加工的，加工过程中添加的大量香精和调味剂会导致上火，出现喉咙疼痛和干痒等不适症状。此外由于开心果富含蛋白质和脂肪等物质，经常食用还可能会导致腹胀和消化不良等问题。

　　那既然无法通过食用开心果来改善睡眠，有没有利用开心果提取物作为原料的助眠产品呢?很遗憾，由于复杂的提取工艺，目前还没有此类产品在售。期待未来能够出现突破技术瓶颈，成熟而有效的产品问世。

　　在了解这么多开心果的知识和神奇功效后，大家对于开心果的喜爱是不是更多了呢?