儿童能不能吃红背菜

　　红背菜重要分布在广东、广西等地区，是南方的一种特色菜，它的正面是绿色的，背面是暗红色的，含有丰富的维生素c、钙、磷等元素，深受大家的喜爱，几乎一年四季都可以食用，而且可以很好的降血脂，那么儿童能不能吃红背菜?

儿童能不能吃红背菜

　　红背菜小孩可以少量食用。红背菜含有丰富的维生素和矿物质，还含有一定的的黄酮类成分，食用对小孩的身体有好处;但是红背菜中的很多成分有一定的肝毒作用，食用过多会损伤肝脏，因此红背菜小孩可以少量食用。

　　对于过了七岁的小孩子，食用红背菜才会对小孩子的身体有好处。小孩子食用红背菜可以有明目的效果，由于红背菜里面富含胡萝卜素和维生素A，可以预防夜盲症和加强视力的转化，促进明目;还有可以增强抵抗力，红背菜里面包含的黄酮类化合物，具有很好的自由基，对预防生病是有很好的效果的;另一个好处就是清热降火，红背菜是偏凉性的，所以可以去掉小孩子身体内的火气。

　　红背菜中含有吡咯里西啶类生物碱有一定的蓄积性，即使单次食用的量不足以导致生病，但是小孩长期食用很容易出现肝毒蓄积，导致肝损伤的情况，因此小孩不能长期吃红背菜。

　　小孩吃红背菜要注意什么

　　1、小孩吃红背菜要注意不能食用其他性寒凉的食物，会加重身体的寒凉之气，导致出现腹泻的情况。

　　2、红背菜小孩食用的话需要先焯水之后在食用，可以降低红背菜中含有的重金属离子，食用可以避免身体不适。

红背菜的副作用是什么

　　红背菜本身属于一种野菜。具有一定的清热利湿、凉血解毒的功效。从中医角度来讲，它性凉、味甘，对于口舌生疮患者有一定的辅助治疗作用。但是红背菜因性质寒凉，吃多之后会使胃肠道寒凉加剧，严重者可出现明显的腹泻现象。而且红背菜中的纤维素含量非常多，如果晚上睡觉之前吃，有可能会形成腹胀现象。所以一般建议最好在白天食用，这样有利于新陈代谢的进行。

　　婴儿慎吃红背菜。红背菜口感柔嫩细滑，味道可口，它有助于降血脂，助消化，化肠气，还有清热凉血，解毒消肿的作用。红背菜富含黄酮类化合物，具有很好的抗自由基，防止生病的作用，还可以增强婴儿的免疫能力，是独具风味的野菜。红背菜含有丰富的维生素和矿物质，其中所含有的胡萝卜素具有明目的功效，食用对婴儿的身体有好处。但是红背菜中的生物碱成分有轻微的肝毒作用，高温烹饪可以降低红背菜的肝毒作用，但婴儿的脏器发育不是很完善，很多功能不全，食用过多会损伤婴儿的肝脏，因此红背菜虽然营养丰富，但是婴儿一定要慎食。