三伏天是一年之中最热的阶段,而且随着环境的变化,夏天的温度也是逐年升高,甚至出现了不少热射病死亡的例子,所以在炎热的三伏天更应该要注意身体的散热,饮食方面要有所调整,多吃蔬菜和水果,那么中伏吃什么蔬菜好呢?
1、苦瓜
如果在夏季时常热气上火,老一辈人都会建议你多吃苦瓜,因为夏季适当吃些苦味蔬菜或食物,能够有助于清心除热燥,而且苦瓜具有的清热败火、消暑解暑、增进食欲的效果是其它蔬菜所无法比拟的,更是老一辈人眼中的“降火第一瓜”。
2、冬瓜
中伏天可以多吃冬瓜。冬瓜具有很好的清热效果,中伏天吃冬瓜能够帮助清热解暑;另外中伏天吃冬瓜还能帮助利水,去除体内的湿气。要知道湿气重的人在冬天可是比较容易感冒的。
3、茄子
中伏天可以多吃茄子。茄子首先是夏天的应季蔬菜,具有很好的清热解毒的功效,中伏天吃茄子能够有效帮助消除体内的热毒,清热解暑的同时,吃茄子同样能够帮助利湿,消除体内的湿气避免冬天过于容易感冒。
4、马齿苋
喜欢吃野菜的朋友,对马齿苋再熟悉不过了,这是一种口感滑溜、味道酸酸的、非常好吃的野菜。马齿苋在头伏一过之后就能开始品尝的野菜,马齿苋也叫长寿菜,属性偏寒,具有利湿消肿、清心火的食用效果,很适合夏季这种暑湿交杂的三伏天期食用。但也要注意,马齿苋始终属于野菜类,富含草酸,一定要充分煮熟才可品尝。
1、 补钾的食物
钾元素是人体所需的微量元素之一,也是为人人体酸碱平衡的重要物质。一般来说一个成年人的体内的钾元素含量为150克左右!人体一旦缺钾就会对运动造成影响!所以说夏天补钾十分重要。
2、 三伏天多喝茶
天热出汗多,极易造成身体盐分和水分的流失,因此要及时补水。而喝茶就是一种很好的补水方式!茶叶中含有大量的无机盐,可以补充人体因为出汗导致的钾元素的流失。再就是茶水中的芳香物质本身就是一种清凉剂,它能带走人体的热量。
3、多吃瓜类蔬菜
蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用 水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市的旺季,它们的共同特点是含水量都在90%%以上。冬瓜 含水量居众菜之冠,高达96%%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
一般而言,不能吃虾蟹和宝宝自身过敏的食物,其他都可以吃。夏季饮食主要以清淡为主。
副主任医师 广州医科大学附属第三医院
黄瓜: 每天吃1到2根黄瓜,也可以辅助降火,青橄榄泡茶,对降火也很有帮助。 苦瓜:不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟而且保留了“青色”,都能达到“去火”的目的 大豆:大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。 芹菜:芹菜含有丰富的维生素C、维生素B1、蛋白质等营养。具有平肝降火、镇静安神、利尿消肿、养血补虚等功效。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
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