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孕妇吃什么水果蔬菜好

  孕妈要吃蔬菜,如果是在冬天,首先要选择冬季的时令蔬菜,因为这些蔬菜富含维生素以及矿物质,有助于人们增强抵抗力,且可以度过寒冷的季节,可以说是很好的御寒食材。那么,孕妇吃什么水果蔬菜好呢?还有,蔬菜、水果类的营养价值有哪些?

孕妇吃什么水果蔬菜好

  1、苹果

  苹果含有丰富的维生素、矿物质、苹果酸鞣酸、细纤维等,苹果可以有效的缓解孕吐,促进食欲,对于防治便秘(带皮吃)也有一定的效果,还可以改善贫血的状况,多吃也不会长胖,孕妈妈可以适当吃一些。

  2、秋梨

  秋梨,性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量,文火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

  3、萝卜

  萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜,它的营养及药用价值却很高。俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,别看这谚语土,但确是很有道理的。萝卜内含有丰富的维生素以及磷、铁等微量元素,是秋冬季节食用佳品,可润燥去热。

  同时,萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等,都是有益于妊娠的营养。

  4、绿豆芽

  豆芽中含有丰富的维生素,绿豆芽还富含膳食纤维,有由于缓解便秘。而且绿豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,不会让孕妈体重增加。

蔬菜、水果类的营养价值

  一、蛋白质:一般含量低,大约1%∽3%;豆荚类、豆芽类因为有豆的缘故,蛋白质含量较高;菌藻类蛋白质含量较高。

  二、脂类:脂肪含量很低。

  三、碳水化合物:吃起来比较甜的水果含有葡萄糖、果糖或蔗糖;根茎类的蔬菜如土豆、芋头、莲藕等含有丰富的淀粉;蔬菜和水果是膳食纤维的主要来源,包括不溶性的纤维素、半纤维素和木质素及可溶性的果胶、藻胶等。

  四、矿物质:蔬菜、水果是人体获得矿物质微量元素的重要来源,主要包括钾、钠、钙、镁、磷、铁、硒等。有些蔬菜草酸含量太高,会严重影响矿物质微量元素的消化吸收,如菠菜中钙和铁的含量很高,但基本不能被吸收。为了减少草酸的影响,吃菠菜前要用热水烫一下,目的是为了去掉过多的草酸。

  五、维生素:由于干的谷类和豆类中没有维生素C,动物性食物中也几乎不提供维生素C,而新鲜的蔬菜、水果中含有丰富的维生素C,所以在提供维生素C这方面蔬菜、水果起关键性作用。胡萝卜、西红杮、辣椒等金黄色、深绿色的蔬菜、水果中都含有丰富的胡萝卜素,在体内可以转变为维生素A;绿叶蔬菜除了维生素C含量丰富外,还含有丰富的叶酸、维生素B2和烟酸。水果中一般带酸味的水果中维生素C的含量更丰富些。

来源:pcbaby2022-07-04 11:53:56
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