柿饼是柿子晒干得来的,本身柿子就比较甜了,因此柿饼更甜,对于喜欢吃柿子的人来说,柿饼可以保存的更久,当零食吃等等,但有些人已经怀孕了,此时的饮食有很多的注意事项,不能随便乱吃,影响胎儿,那么孕妇可以吃柿饼吗,对胎儿有影响吗?
孕妇可以适量食用柿饼。女性怀孕期间会有阴虚的表现,稍微食用一些性寒味甘的柿饼,可以缓解一下阴虚的体质,防止出现便秘等情况,因此女性怀孕期间可以适量食用一些柿饼。不过柿子饼的糖分很高,吃得过多会引起孕妇的血糖升高,从而会刺激胎儿发育过大导致难产,甚至需要剖宫产来终止妊娠。通常对于孕期来讲,不管是早期、中期、晚期,吃柿子饼都是安全的,只要不要过量食用就可以。
柿饼中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、糖分、各种矿物质、维生素C、维生素A等。孕妇怀孕以后,机体对营养的需求量逐渐增加,柿饼中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、糖分等,能够补充机体所需要的营养;柿饼中矿物质的含量比较丰富,尤其是磷、钙、铁含量比较高,比较适合孕期食用。
很多孕妇怀孕以后抵抗力低下,维生素C具有增强抵抗力的功效,适量的食用柿饼能补充维生素C;柿饼中的维生素A能够促进胎儿眼睛的发育,同时保护孕妇的眼睛,比较适合孕期食用。由于柿饼的含糖量比较高,所以孕期不建议过量食用,合并妊娠期糖尿病的孕妇是不建议食用柿饼的。
首先,我们要选择硬柿子,而不是那种软柿子,软柿子根本做不成。选择那些表面比较光滑,大小均匀的硬柿子,把柿子清洗干净,在水里浸泡一会,削掉外皮,尽量不要削到里面的果肉,然后就是晒柿子了,柿子上面的帽子留着别扔,大有用处,然后把柿子放在阳光底下暴晒,晒到里面的水分减少,柿子捏着特别软,可以放在纸箱上面晒,放在阳台上面晒。
每隔一天就翻看一下柿子,用手挤压一下,往下挤压,挤压成柿饼的形状,要注意预防下雨天,捏柿子的时候也要注意不要捏破皮了,不要让里面的汁水流出来,每天翻面晒晒,让每一个地方均匀晒透,大概两个星期之后会看到柿子表面有一层白霜,起白霜就可以吃了,甜甜的一点也不苦涩。对于孕妇来说自己做柿饼还是比较安全健康一些。
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