益生菌为什么被称为固体饮料

　　益生菌是一种健康的饮品，人们吃益生菌能够有效改善肠胃问题，促进肠道吸，收改善便秘等相关症状。益生菌能够从药店上购买，而人们到药店去选购的时候一般会看到益生菌固体饮料。那么益生菌为什么被称为固体饮料呢？

益生菌为什么被称为固体饮料

　　益生菌被制作成固体的，固体的益生菌是处于休眠的状态的，当它被40度以下的温水溶解之后，就会激发活性，饮用下去之后，用来调理肠道的，所以被称为固体饮料。像那种原本就是液态的益生菌，它里面活的益生菌其实很少，因为随着外界温度的变化，益生菌会丧失掉活性，没有用处了。

　　一般情况下，人的体内是有足够的益生菌的，但是如果说体内的菌群失衡的话，那人体就会出现状况，比如说会拉肚子、没有胃口、精神不佳、免疫低等一系列的状况，这个时候就需要我们服用益生菌来维持体内益生菌的平衡。

　　一直以来，固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐；尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或腐败，以利储藏；二是便于储存和运输。与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点：质量显著减轻，体积显著变小，携带方便；风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便；易于保持卫生；包装简易，运输方便。

益生菌的饮用方法

　　根据固体饮料的溶解性，最好使用60℃左右的温水冲调。这是因为固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质，如溶于100℃水中的维生素C10分钟内就会损失83%；奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响乳品质量。由于B族维生素在光照条件下会加速分解，所以，在冲调含有B1、B6维生素的固体饮料(如枣汁)时，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以减少营养素的损失；维生素C的水溶液在空气中会很快氧化。因此，冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)较多的固体饮料时，应尽快喝完，不要放置太久。

　　最好不要用热水冲调，这是因为，固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质。有研究表明，在100℃时，溶于水中的维生素C在10分钟内就会损失83%；而奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响质量。因此，根据固体饮料的溶解性，最好使用60℃左右的温水冲调。