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益生菌的主要作用机制

  益生菌是一种很常见的食品。小孩子如果有肚子胀、食欲不振的问题,通过吃益生菌能够得到改善。成年人如果有便秘、肠胃不适等问题,通过吃益生菌也能够得到缓解。益生菌对人体是有很多好处的,那么益生菌的主要作用机制是怎样的呢?

益生菌的主要作用机制

  调节肠道菌群及益生菌与菌群的作用关系,益生菌的占位效应(通过占据肠道位置阻止病原菌附着)特定的细菌在肠黏膜的特定部位黏附以后会定植下来并不断繁殖,直到形成稳定的菌群。因为体内微生物与病原微生物之间存竞争性排斥作用,所以位点被较多的良性菌株占据,病原微生物会被排斥。益生菌的黏附还可以防止条件致病菌的易位,防止条件致病菌向周不断扩散。

  益生菌的营养竞争和拮抗效应,益生菌自身属于正常肠道菌群,当其稳定黏附于肠道中后便利用本身所特有的某些酶类(如半乳糖苷酶等)补充宿主在消化上的不足。它还可以增加人体必需的维生素,氨基酸,微量元素和某些无机盐类(如钙,磷铁等)的吸收和利用。在营养物质有限的情况下,益生菌可通过其优势生长,竞争性地消耗潜在致病菌的营养素,这种竞争有限营养素的能力是决定肠道菌群分布的重要因素。

  益生菌代谢产物抑制有害菌生长,益生菌在肠道中繁殖,会不断产生各种自身产物,除产生有机酸外,还可产生醇、过氧化氢、丁二酮等,还可合成溶菌酶以及其它抗菌物质,如乳酸菌素、乳链菌素、嗜酸菌素等。这些产物对肠道病原菌都具有抑制作用。

饲料发酵菌种的作用机理及饲料特点

  第一、通过功能微生物转化,秸秆饲料适口性大大增强,可消化营养含量显著增大。通过功能微生物的发酵、降解和转化等作用,秸秆中的粗纤维、半纤维素、木质素中的植物蛋白转化为动物蛋白,并分解成单糖,同时也使氨基酸含量增加,因而容易被畜禽的胃肠吸收利用。

  第二、形成多种营养产物,提高饲料营养。功能微生物在发酵过程中形成大量的代谢产物,如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维分解酶、B族维生素和维生素A、维生素D等,可使饲料中的各种营养成分及吸收率大大提高,这是普通饲料无法相比的。含有大量的益生菌,显著提高免疫力。发酵剂饲料中的功能微生物进入动物肠胃后,能够杀灭有害菌,形成优势菌群环境,增强了畜禽免疫力和抗病能力。

来源:pcbaby2022-04-21 16:35:04
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