益生菌的相关食物其实并不少,这些益生菌食物中有些益生菌的含量,有些益生菌的含量非常低,因此需要消费者去辨别,比如酸奶中就是含有益生菌的,而目前市面上的酸奶品牌和种类也是各式各样的,那么哪种酸奶含益生菌比较多呢?
本身富含益生菌的酸奶是比较多的。益生菌是指可以通过改善人体肠道菌群,有对肠道菌群进行平衡调理的作用,也对身体有一定的调理作用。所以在乳制品中常常会加入的益生菌,主要是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等其他益生菌。所以在各种各样的酸奶中都是含有这些益生菌的,比如君乐宝酸奶,伊利和蒙牛酸奶等等,消费者要注意选择酸奶的时候要选择发酵乳,酸奶的品牌不同,所以益生菌的含量也是不同的。
目前有相关测试结果显示,如实纯净发酵乳(原味)的钙含量实测值达到了146mg/100g,排名最高;简爱0%蔗糖原味发酵乳、明治保加利亚式酸奶(清甜原味)的钙含量实测值则分别排名第二、第三;而蒙牛风味酸牛奶(复原乳)(原味)的钙含量实测值最低,为88mg/100g。注意巴氏杀菌热处理后,风味发酵乳不含活的益生菌,而经巴氏杀菌热处理的风味发酵乳产品不含活的益生菌,如果需要通过酸奶补充益生菌的消费者建议选择低温冷藏类酸奶。
在选购酸奶的过程中可以关注产品类别,比如确认产品属于发酵乳还是风味发酵乳,如果希望配料单一可选择发酵乳类产品,或者也可以结合配料中添加的成分,选择配料简单如只含有生鲜乳或乳粉、白砂糖、益生菌的产品。
前段时间,有人做了个研究,研究了关于奶制品摄入和慢性代谢病之间的关系,结果发现二者呈现出负相关趋势。以酸奶为例,就是说我们喝酸奶可以降低肥胖、高血脂问题,是有益于健康的,不过这个结论自然是有一定的区间限制的,要在正常范围内才行,不是说你喝越多酸奶就一定越健康。
酸奶的营养价值高。酸奶作为一种奶制品,其营养价值是不亚于鲜奶的。这就是喝酸奶的好处。经常喝酸奶,可以补充人体所需的各种益生菌。帮助身体机能的恢复。让你重新充满活力。很多时候对于上班族来说,经常会有犯困的小困扰,这个时候,可以试一试喝酸奶的方法来调理。专家发现,喝酸奶的好处之一就是可以解困,所以,爱困的朋友们不如试一试这种方法。
建议在儿童腹泻和服用抗生素后合理、足量补充,效果更为明显,可选择高活菌添加量、无不利添加的益生菌。 (1)儿童出现腹泻以后,肠道内有益细菌大量丢失,服用益生菌能够帮助有益菌数量的增加,同时抑制致病菌的繁殖,恢复肠道菌群平衡。 (2)儿童生病服用抗生素后,抗生素不仅杀灭了致病菌,同时也导致大量有益菌丢失,可以考虑服用益生菌有利于肠道微生态平衡恢复。
儿科医师 汕头大学医学院第一附属医院
如婴儿湿疹是牛奶过敏所致,就应将配方粉换成深度水解/氨基酸配方粉。酸奶不能解决牛奶过敏。正常婴儿,可接受用普通配方粉制作的酸奶。将酸奶机内胆洗净并晾干;开水直接倒入内胆;待开水变凉后,将配方粉倒入水中并用干净筷子搅匀粉和水,再放入适量活菌益生菌;数小后酸奶制做成功。
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