巧克力蛋黄派是生活中一种常见的小零食,外表看起来像蛋糕,但是内部有蛋黄的夹馅儿,一口咬下去满口生香,不仅有巧克力和牛奶的香气,还隐隐约约散发出蛋黄的味道。巧克力蛋黄派的热量极高,所以也被部分人群作为补充能量的小零食。那么,孕妇可以吃巧克力蛋黄派吗?
孕妇是以吃巧克力蛋黄派的,但是这些食品里多少都含有防腐剂等不利健康的成份,还是少吃这些东西。
巧克力蛋黄派以小麦粉、鸡蛋、巧克力、糖等为主要原料,添加油脂、乳化剂等辅料,经搅打充气(或不充气)、成型、蛋黄派烘烤、夹入或注入糖、油脂等混合而成的馅料(或软棉花糖、果酱馅料),在其表面涂饰(或不涂饰)巧克力浆及其制品等,经预包装而制成的各种蛋类芯。
巧克力蛋黄派当中含有一定的热量以及糖分,过多的食用也会影响身体健康。建议育龄妇女在怀孕时,需要注意饮食的营养丰富,营养均衡,不易偏食,尽量多吃含有蛋白质比较丰富的食物,多吃应季的新鲜蔬菜和水果,有利于孕妇以及胎儿的健康。
怀孕后的女性首先就会经历一段比较严重的妊娠期反应,妊娠期中的孕妇在身体上以及心理上都会发生很大的变化,作为孕妇要很好的去接受和面对这些变化,要明白什么事情能做什么事情不能做,还要清楚什么食物能吃什么食物不能吃。
怀孕后的孕妇,要保持愉快的的心情,要多注意休息,不要过于疲劳,不要做剧烈的运动以免会伤害到胎儿,应该多注意生活中的一些小细节,要有耐心的去应对,要让自己有一个轻松愉快的孕期生活。
食材:牛奶、白糖、蛋黄、低粉、黄油、巧克力、鸡蛋、白糖、低粉、黄油、牛奶
1. 先做馅料:将蛋黄和白糖放一起。
2. 准备好牛奶、巧克力、低粉、黄油。
3. 白糖和蛋黄打成发白状态。
4. 牛奶加热,细细地加一半到到蛋黄液中,搅拌均匀。
5. 然后筛入面粉,拌匀,再加入剩下的牛奶拌匀。
6. 放入巧克力块,小火加热,搅拌至浓稠状,加入黄油块,拌匀。
7. 装入代中,用硬纸片挤到底端,再卷起代子,放冰箱冷冻,冻成棒,放便使用。
8. 容器中加入白糖和鸡蛋,把蛋液隔水加热到40度。
9. 把巧克力提前切块。
10. 打发蛋液到浓稠发白状,然后改中速打,打到有打蛋器提起有明显的痕迹,再用慢速打去里面的泡泡。
11. 打好后,加入一部分的面粉拌匀,再加入剩下的面粉拌匀。
12. 黄油中加入牛奶,加温溶化。
13. 再和少许的面粉糊拌匀,再倒入原来的面粉糊中抄底快速拌匀。
14. 模具中加入糊,烤箱预热,以180度烤三分钟拿出(定型)拿出。
15. 快速放上巧克力块再注入面糊到九分满,以180度再烤约20分钟炉。
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