我们的身体里生长着大量的益生菌,主要集中在皮肤、口腔和胃肠道中,帮助我们提高免疫力、调理肠道菌群、参与人体代谢。市面上有很多可以补充益生菌的产品,比如益生菌粉和益生菌冻干粉。那么,益生菌粉和益生菌冻干粉的区别是什么呢?
这其实是一种东西,只不过是以不同得形态而存在。就像水和冰的关系一样。益生菌冻干粉是将益生菌进行了冻干包埋技术,这样的技术可以让益生菌的存活性更久。而且,在操作过程中,益生菌不会受外界因素影响,所以益生菌冻干粉的质量更好。
益生菌冻干粉和益生菌其实在成分上是一样的,只是益生菌冻干粉采用的是低温真空冻干技术,可以让益生菌存活性更久,并且在冻干过程中,不会因为干燥或者热影响,导致益生菌发生变形,这样生产出来的益生菌性状能够得到较好的保持,品质较高。 在选择益生菌的时候可以根据自身情况自由选择,二者都是有效果的。
益生菌冻干粉在加工的过程中已经保存了益生菌的活性,因此在保存过程中是没有什么特殊要求的,但是从菌群的活性来说,最正确的保存益生菌冻干粉的办法,就是将其放在4度以下的环境中保存,最好放在冰箱里保存,这样可以保证在服用之前,所购买的益生菌冻干粉可以保持一个最佳的活性。
益生菌冻干粉要在冷藏保存,而益生菌在常温下也可以短时间保存。虽然益生菌对人体有好处,但是对于孩子不可以过多食用,容易产生依赖。而且益生菌不可和抗生素同时服用。
益生菌固体饮料是指以糖、乳酸菌粉、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状。它可以干吃,也可以用水或牛奶冲服。
益生菌粉主要包括双歧杆菌类和乳杆菌类,配以麦芽糊精、柠檬酸、β-胡萝卜素、草莓浓缩汁等成分。它可以干吃,也可以用水或牛奶冲服。
益生菌固体饮料中包含的成分不限于益生菌,因此两者之间的纯度是不同的。而益生菌中的成分只有益生菌,益生菌固体饮料中只有一小部分是益生菌。益生菌分为乳杆菌、双歧杆菌或革兰氏阳性球菌,其中不同类型的细菌并不相同。益生菌对人体中菌群的平衡产生比较好的作用,益生菌固体饮料只是一种饮料型的保健品,总体治疗效果没有益生菌快。
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