面条和面汤哪个热量大

　　面条是一种很常见的食物，有的人会将面条做成煮面条或者炒面条，也有人会将面条做成面汤。面条与面汤的区别就是面条含量的不同。对于正在减肥的人来说，他们是很注重食物的热量的。那么面条和面汤哪个热量大呢？一起来看看相关的问题。

面条和面汤哪个热量大

　　这要分两种情况，比较清淡的面条，如青菜面，番茄炒蛋面，面条热量高于面汤，非常非常油腻的面，本身就是熬出的高汤，鸡汤鸭汤牛杂汤熬制而成，另外还加了很多的牛杂鸭肉等，一大碗面只有一点点的面，其余都是肉和油，这肯定是面汤高于面条的热量。吃面先喝汤。当然非常油的汤不建议喝，先喝汤可以减少吃面的量，建议面条里多放蔬菜，可以补充维生素膳食纤维，还可以增加饱腹感，如果正在减肥期间，建议面条少吃，面条消化吸收快，饭后血糖迅速升高，刺激胰岛素分泌，会导致脂肪的堆积，所以可以选择升血糖慢一点的粗粮，比如燕麦、紫薯、南瓜等，饱腹感更为持久。

　　另外要知道，减肥瘦身期内可以吃60-100g上下面条。减肥瘦身期内服用60-100g上下为宜，针对女士来讲，服用60g上下为宜，针对男士来讲，服用100g上下为宜。由于鲜面条主要是作为正餐来服用，其还需要配搭别的的食材一起服用，因此摄取量不适合过多，那样既可以确保发热量的平衡，另外也可以确保营养成分的平衡。

　　减肥期间吃面条，虽然面条的热量相较米饭高,但是从营养价值上来看,面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、钾、镁、铁、锌等多种身体需要的矿物质含量比米饭高,因此吃面食更容易产生饱腹感,不会像吃饭那样难以节制。

时蔬凉面做法

　　这是一道素凉面，主料是面条和当季时蔬。制作简单，口感清爽。大家有时间可以尝试一下。准备食材。面条500克、芹菜200克、香菇几个、黄豆芽100克、胡萝卜1根、菠菜1小把、香菜适量、香葱适量、熟白芝麻适量、花生米适量。（蔬菜可以按自己的喜好来）将芹菜去叶切成段、香菇切片、胡萝卜切丝、菠菜切段、香菜切末、香葱切末备用。将花生米去皮，然后放入锅中，再倒入少许食用油，小火煸炒至金黄。（快速去花生米皮的方法：把花生放到开水中浸泡十分钟，然后就可以很容易的将皮去掉了）把炒好的花生米压碎备用。

　　取一只空碗，依次放入1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、3勺生抽、5勺米醋、小半碗水调成调料水备用。锅中倒入适量的水，水烧开后先将黄豆芽放入锅中煮五分钟左右，然后将芹菜、香菇放入锅中煮1分钟，再将菠菜和胡萝卜丝放入锅中煮1分钟，煮好后捞出备用。（先煮黄豆芽是因为黄豆芽较难成熟，所以要多煮一会。另外，在煮蔬菜的时候可以往锅中倒入一点点食用油，这样煮出来的蔬菜颜色会更加亮丽）将面条煮熟。（为了面条更加劲道，可以往锅中放入半勺盐）将煮好的面条放入凉水中，中间换一两次水，可以让面条更加清爽。吃的时候，先往碗中放一些碗汁，然后将面条捞入碗里，再加上蔬菜，撒上花生碎、白芝麻、香葱、香菜即可。