吃面条和米饭哪个更容易消化

　　日常生活中米饭和面条都是常见的主食，而有一些人认为吃米饭很容易长胖，觉得米饭很容易就会被人体消化吸收，不过也有一些人认为面条更加容易被人体消化吸收。那么，吃面条和米饭哪个更容易消化呢?下面跟着小编来了解下吧。　　

吃面条和米饭哪个更容易消化

　　面条更易消化。面条的主要成分是淀粉，煮焦后非常容易消化。如果普通人吃一碗面一碗饭，我想吃一碗面的人会提前饿肚子。大米相对耐饿，所以在工地工作的工人一般吃米饭或馒头，而不是选择更容易消化的面条，这要看胃酸的多少。对于胃酸较多的人来说，面食很容易消化，因为它是咸的，可以用来中和咸味。但对于胃酸少的人，尤其是慢性萎缩性胃炎患者，消化面食需要更多的酸，多吃面食更难消化。胃酸过多的人通常吃米饭，所以最好吃面条。

　　面食的蛋白质高于大米，淀粉低于大米。与米饭相比，吃面食不太可能长胖。但是，根据生活习惯，吃面食的时候，菜往往比较少，因为很多种类的面食已经有了很好的口感。吃米饭往往需要的菜比较多，所以吃的米饭量就比较少。而且多吃蔬菜不容易长胖。总之，就营养而言，面食比米饭减肥效果更好，但关键要看吃的分量。就同等重量的米饭、面条或粉丝而言，它们在人体内产生的总热量是一样的，营养成分的含量也没有很大的差别，也就是说面粉中没有比米饭更容易让人发胖的因素。但是，米饭吸收的水分比干面做的馒头、蛋糕等熟食需要的水分多。因此，同等体重下，吃面食的能量摄入高于吃米饭。　　

面食怎么吃才健康

　　1.多吃粗粮面食：白面过分精细、进食速度过快、消化速度过快、饱腹感弱，经常吃会令人发胖。而且粗粮面富含膳食纤维，饱腹感强，能够控制血糖，是减肥主食的一个绝佳选择。

　　2.面食需要在早午吃：面食主要为人提供碳水化合物，提供能量。白天人的活动多，需要消耗的热量也多。早上或中午吃面食能够提供人体充足的能量，让人精力充沛。晚上的时候，人的活动量减少，需要的能量也减少。人们需要控制碳水化合物的摄入，面食可以少吃或者不吃。

　　3.少放调料：吃面条、吃饺子的时候人们都喜欢沾各种调味料。调味料能够让面食变得更加美味，但同时也让面食的热量增添不少。做面食时少放盐油，更不要油炸。吃面食的时候，少沾调料。这样既健康又能避免肥胖。