干面条怎么蒸面

　　日常生活中有很多朋友都很喜欢吃面条，面条也是常见的一种主食。面条分为干面条和湿面条，这两种面条的做法都有很多，而且做法也相当简单，其中有一些朋友喜欢用干面条蒸着吃。那么，干面条怎么蒸面呢?下面跟着小编来了解下吧。　　

干面条怎么蒸面

　　主要材料：鲜面条500g、肉200g、长豆角150g、豆芽菜100g、朝天椒2个、姜片2条、蒜头2个、盐、十三香1勺、味精、生抽、番茄、米酒。

　　步骤：1、炒锅中添加水，水开后放入篦子，把鲜面条放到篦子顶盖上盖子低火蒸10分钟。2、准备好所需食物：肉切成片(怎么切都可以)、长豆角切条，朝天椒割开，番茄剁碎，姜切条，蒜头切成片，豆芽菜洗完后放进盘里。3、炒菜锅中添加油，油烧后先把肉添加锅中煸炒至9完善，装进盘里，留底油，放进生姜大蒜，炒出香味后添加番茄朝天椒煸炒1分钟，添加长豆角煸炒一会儿再添加豆芽菜和以前炒过的肉煸炒2分钟上下，添加2勺盐，鸡精，十三香，煸炒十多分钟，添加小量的水，盖上盖子焖2分钟。4、等菜熟后，把蒸后的鲜面条倒进炒菜锅中，添加小量生抽，与菜一起拌匀称。再放进炒锅中蒸5分钟就可以起锅。

　　小提示：1、烧菜放的调味品能够依据自身喜爱的口感加上。 2、蒸熟的是鲜面条用筷子挑一挑，避免出现一块一块的。蒸面条是河南和安徽北边的传统式面点，制做原材料关键有五花肉、辣椒、大白菜、绿豆芽等，口感美味，营养丰富。　　

手擀面怎么做好吃呢

　　手擀面做法一：1.准备好面粉和荆芥.2.面粉中加入适量的水和少许的盐揉成稍硬的面团,饧上10分钟.3.猪肉切成丝备用.4.葱和姜切碎.5.面先擀成圆形,撒上面粉防粘.6.然后重复叠起来.7.切成面条.8.拉开来,再均匀地撒上点面粉.9.锅中烧热水,入面条煮至八成熟.10.捞出用冷水过凉后,入油拌匀防粘.11.锅中入油烧热,加葱和姜炸香.12.加入肉丝炒熟,入高汤炒一炒.然后面条上放上荆芥和肉丝就可以了。

　　手擀面的做法二：材料，西葫芦,肉馅,甜面酱,面粉。做法：1、西葫芦切片,肉馅放糖、盐、料酒、甜面酱、大批葱花拌匀上劲.2、然后西葫芦和肉馅入锅炒会,出水还有很多油,取出.3、和面醒好,反复揉搓使面有劲道,左手拿一小块,右手撕一个小面团,在面板上一推.4、再烧水下锅煮,一会就熟了,很有嚼头.5、另一些面擀成片切成条,扯成面.6、面汤里到西葫芦炒出来的汤,放酱油、盐、鸡精调味,最后放西葫芦,关火.7、浇汤淋香油,一定不能少了老陈的醋!