菠菜面条怎么做

　　面条对于北方人的生活来说，是离不开的一道主食，早上吃面也是很常见的。生活中饮食除了多吃水果还要多吃新鲜蔬菜，但是很多孩子都不喜欢吃蔬菜，如果可以换个方法，把蔬菜打成汁做成面条，也许五颜六色的面条就很容易勾引孩子的食欲。那么菠菜面条怎么做呢？

菠菜面条怎么做

　　准备好所用的食材，菠菜汁我用的新鲜的菠菜加少许清水榨汁，生南瓜切成片上锅蒸蒸熟放凉，紫薯直接用的紫薯粉。菠菜汁和面粉，小苏打粉一起放入厨师机桶里。小苏打粉可以防止菠菜面条煮的时候变色，如果没有可以不放。

　　用厨师机低速揉成如图面絮状，即可停止揉面，把面絮用手团在一起。同样的方法，把蒸熟的南瓜泥，放凉以后和面粉一起放入厨师机桶里。揉成黄色的面絮，用手把面团在一起。把紫薯粉、中筋面粉、清水一起放入厨师机桶里。揉成紫色的面絮，用手把面团揉在一起。面团有点干，只能用手把它们团在一起，如果面团太湿的话，压面片的时候不易成型，压出来的面条也容易黏在一起。

　　揉好的三个颜色的面团，用手掌把它们按扁备用。厨师机安装好压面配件，把菠菜面团放入压成面片，先压成厚面片，来回反复压三四次后，面团变得光滑细腻以后，压成薄约1毫米的面片。然后安装好面条配件，把面片放入，直接压成所需粗细的面条。面条一次可以多做一些，晒干保存，或者鲜面条分袋冷冻保存，吃的时候无需解冻，直接入锅煮即可。

萝卜和豆腐的营养价值

　　萝卜和豆腐里面含有的营养价值非常丰富，水分含量很高，还含有各种不同的维生素，矿物质，膳食纤维，碳水化合物，脂肪以及蛋白质，这些营养物质可以让免疫力有所提高，还能够让抵抗疾病的能力变得更好，豆腐里面含有微量元素以及蛋白质，能够补充身体所需要的营养物质，适当的吃一些也可以让身体变得更加健康。

　　适当的吃一些萝卜豆腐汤还可以达到清热润燥作用，能够补充身体所需要的钙质，还能达到提神醒脑作用，因为豆腐里面的优质蛋白含量丰富，还含有大豆卵磷脂，能够让大脑生长发育以及血管变得更加健康，也可以让身体变得更加强健。