油菜炝锅面条的做法大全

　　油菜含有多种营养素，其中所含的维生素比大白菜还要高，吃油菜可以促进肠道蠕动，缩短粪便在肠腔中的停留时间。其中炝油菜是最常见的吃法，还可以跟耗油牛肉或是肉丝一起炒，那么油菜炝锅面条是怎么做的呢？

油菜炝锅面条的做法大全

　　北方人都爱炝锅面，早晚都适合吃，2个番茄熬出来的汤头红亮而酸爽，光是闻就充分打开你的食欲，吃多了也不会不消化。简简单单的一碗面，却怎么吃都吃不够。它已经不单单是一碗面，更是无数北方人心中的温暖回忆。南方朋友可能对这款面很陌生，但不用着急，接下来我就介绍给您炝锅面的做法。

　　挂面1把（正宗的炝锅面是用挂面，我做的是用河粉，看您喜欢吃哪种）、西红柿1-3个（看您喜欢多酸）、鸡蛋2个、青菜适量、酱油1勺、葱姜蒜适量、油盐适量。番茄切成小块，方便煮烂。葱姜蒜切好备用。鸡蛋打成蛋花。热锅热油，爆香葱姜蒜后，放入番茄，中小火煸炒。

　　炒锅烧热，放油，将切好的大葱（大葱要多放，炒出来很香，全靠这个出味道）和姜末煸炒，葱软后，放切好的肉片，待肉变的有些焦黄，放入料酒，耗油，翻炒，再加入盐和十三香，略翻炒后，再加热水（一定是开水，1700ml）把番茄炒化，炒出红油，加入一勺酱油炒香。加适量清水，上盖，大火煮沸。沸腾后，蛋花和挂面一起下锅。挂面煮熟后，把洗好切段的青菜放进去，煮1分钟，关火，加盐调味，大功告成！

面包粉和饺子面粉的区别

　　首先，在外观上面，面包粉和饺子面粉并没有太大的区别，它们都是纯白色的粉末状，所以看上去也不是特别的明显，当然可以通过手感来进行相应的区分，相对来说面包粉摸起来会更加的光滑，而饺子面粉在气味上面也会带有一定的味道，所以相对来说还是很容易进行区分的，大家只要在平常的生活中多进行观察，就能够很好的分辨出来，其中的差异对于平常购买的时候也能够有一定的帮助。

　　面包粉和饺子面粉的营养价值都非常的高，都含有很多的淀粉，蛋白质以及其他的营养元素，对于我们的身体来说也有很好的滋补作用，当然，面包粉相对来说营养价值会更高，因为它里面的蛋白质含量更多，能够很好的帮助我们身体进行营养的补充，当然，虽然营养价值有一定的差异，但是每个人还是要根据自己的需求来进行相应的购买，根据不同的制作方法来进行选择。