虾仁青菜面条的做法

　　虾仁青菜是可以搭配在一起做面条的，没有什么禁忌事项，对于喜欢清淡口味的人来说，选择虾仁青菜面条还是不错的，味道鲜美又不失营养，虾仁青菜面条通常十分钟就可以做好了，虾仁要提前泡发，那么虾仁青菜面条的做法是什么呢?

虾仁青菜面条的做法

　　将虾洗净，去头去虾线，虾头洗净放好，虾尾剥皮去上下虾线，加少许料酒淀粉胡椒粉腌几分钟；将蒜瓣，上海青，口蘑，小葱洗干净放好，稍作使用；锅中加少许油，烧热，将蒜瓣，口蘑和虾头倒进锅中煎到虾头变红色，加入适量清水，将水煮开，煮开后将面条放入锅中煮，快熟的时候将腌制的虾仁放进锅中，随后将上海青放进锅中，加少量蚝油，盐，生抽，牛肉酱，待水再次煮开加入切好的葱段，关火起锅即可。

　　或者海虾剪去虾茫，挑去沙线洗净，青菜洗净切碎。锅里水开，放点盐，下面条煮熟，捞出，用油搅拌好待用。锅里油热，放下青菜煸炒，待青菜出水，加盐，鸡精煸匀盛出。锅里油热，放姜丝，海虾煸炒至转色，加料酒，加水煮4分钟。加胡椒粉，盐，鲜抽，鸡精，葱花待用。把面条放入大碗，放入青菜，放上海虾，浇上虾汤即可。青菜也可以不用炒，直接放入虾汤里煮开就成。

　　或者准备挂面、青菜大虾、丸子、圣女果、葱，将青菜洗净待用。将大虾的皮剥下来，圣女果切块，葱切丝待用。将挂面煮熟捞出待用。准备一碗高汤待用。做锅倒入高汤，放入葱花。高汤开锅后，将煮好的面条倒入锅里。用筷子滑散。煮到面条八分熟时，下入虾仁、丸子，再开锅时下入青菜、盐、及生抽调味即可。面条煮好了盛出即可享用。

面条有哪些做法呢

　　糊烂面条。将猪肉洗净，切成3厘米长、0．3厘米粗的丝，装入碗内，用湿淀粉以及少量精盐抓匀上浆；白菜心(或者其他蔬菜)洗净，切成细丝；面条放入滚水锅中煮熟后用凉开水冲漂清新，捞出沥去水份。锅置火上，放入比烩面多的鲜汤烧开，投入浆好的肉丝以及白菜丝，用筷子划开，见肉丝变色、菜丝嫩熟时盛出。原锅内留汤汁，置旺火上烧沸至面条九成熟时，放入熟独油、酱油以及精盐再煮半晌，投入肉丝以及菜丝，用小火连续煮至面条软料(仍要维持条形)，撒入葱花以及味精，拌匀即成。

　　小白菜鸡蛋面。首先用带有磁性的碗装水放到电磁炉上烧开。等水烧开后放入125g面条，大火烧大约5分钟。5分钟过后把面条捞出来待用。再一次烧开水，然后可以放入小白菜，鸡蛋，根据个人的口味，各种配料都可以放点。经过上面步骤后就可以放入面条，放油，放盐。一碗热腾腾的小白菜鸡蛋面就可以享用了。