煮面条多长时间最好

　　煮面看似容易，实则想煮好吃却不简单，有很多细节技巧需要注意。比如煮一般面条时，可以在锅中加入些许食盐，这样能让煮出来的面条不会糊烂。此外，煮面水开时应该放点凉水进锅，可以避免面条出现夹生的现象。那么，煮面条多长时间最好呢?

煮面条多长时间最好

　　下面的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的"过冷河",然后再把过完"冷河"的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。

　　做法一

　　材料：面粉，番茄，土豆，青菜，盐，醋，酱油。

　　做法：

　　1、取适量面粉加水糅合。

　　2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。

　　3、面醒得差不多时开始准备汤料。番茄切块，土豆切片，在冷水的时候下锅一起煮。

　　4、醒好的面拿出来继续和，之后放入微波炉里面加热10-20s。记得两面都要热到。

　　5、汤烧开后往里削面。面团揉成有脊的形状，下手要快才能成片。

　　6、往汤里加盐、醋和酱油调味。

　　做法二

　　1、鸡蛋打散摊成蛋饼切条;

　　2、碗里倒入适量盐和鸡精，再放入一勺香油、一勺生抽、一勺耗油，半碗面汤搅拌均匀;

　　3、起锅烧水，放入面条和紫菜煮熟捞出放在碗里，再放入切好的蛋饼，撒适量葱花，好吃的早餐面就做好了。

给宝宝煮粥哪种锅好用

　　给宝宝煮粥，建议宝妈选择铸铁锅。因为铸铁锅的厚度比一般的锅更厚，受热面积更均匀，煮出来的粥口感更好。而且铸铁锅使用铁打造的，可以释放铁元素。在给宝宝煮粥的时候，就会有铁元素融入粥里，给宝宝食用后就能起到预防贫血的作用，对宝宝的健康是非常有益的。

　　除了铸铁锅适合给宝宝使用，现在市面上还有售卖bb煲，这是一种专门用来给宝宝煲粥的锅，也很适合给宝宝煮粥。这种bb煲的受热原理更先进，煮出来的粥软硬度更适合宝宝的口味。而且大部分bb煲都有自动断电的功能，还能帮助宝妈把握煮粥的火候。

　　1-3岁的婴儿可以少加点盐，每天只加1克左右。3-6岁，每天摄取的盐的量不可超过2克。所以，提醒宝妈，在给婴儿煮粥的时候，一定要注意不要乱加什么调味品。