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油焖干面条的做法

  在南方地区干面条是比较常见的,烹饪方式也有很多种。如果口味比较重的可以选择油焖这种方式,能够让每一根面条都吸收汤汁。因为每个人的口味都不一样,在油焖面条的时候加入的配菜不一样,所以做出来的面条味道也不一样。那么,油焖干面条的做法有哪些呢?

油焖干面条的做法

  做法一

  食材:生抽、盐、挂面、香菜、香醋、熟芝麻、小葱、黄豆芽、小米椒、胡萝卜

  1.挂面中放入3—5克油摸匀。

  2.蒸十分钟后放入开水中煮三分钟,起锅控水淋凉白开控水。此法面条易坨,一定不要煮的太熟,生点会好。

  3.豆芽下清水加几滴油煮十分钟控水。

  4.胡萝卜切丝,起油锅,约十克油,小火先放小葱至发黄,开大火依次加入胡萝卜小米椒,翻炒两三下关火。

  5.加入面条豆芽,依次加入醋、生抽、香油、少许盐、糖、芝麻、香菜拌匀即可。按照方法一焖面的在面拌匀后仍觉得干硬,可淋入两三汤勺水,开小火焖一分钟,关火焖一会。

  做法二

  食材:挂面、油、生抽、老抽、葱姜蒜、四季豆

  1. 锅中加适量水,挂面外面抹油,然后放入蒸笼蒸五分钟、(抹油是防止黏连)

  2. 在蒸面条的时候可以先准备蒜末,姜片和葱,喜欢辣的可以准备点青红椒。

  3. 炒锅内热油,推荐用猪油会更好吃。

  4. 放入刚刚准备好的蒜末姜片,葱白还有辣椒爆香。

  5. 加入切好的豆角翻炒至断生。

  6. 加入蚝油,生抽,一点点鸡精还有适量盐继续翻炒至出味。

  7. 锅内加适量水,把握不住量可以少加点然后多加几次。

  8. 放入刚刚已经蒸过的面条继续蒸6分钟左右,中小火。

  9. 加入适量老抽调色。

  10. 用筷子将面条跟刚刚加入的老抽还有菜汤搅拌均匀,再闷一到两分钟。

怎样做宝宝爱吃的饼

  要制作宝宝爱吃的饼,首先要选择宝宝平时爱吃的食物,或者是有营养的食材,都可以制作成宝宝喜欢的饼,最常见的病可以将胡萝卜上锅炒一下,然后剁碎加入葱花、鸡蛋,然后再放适当的面粉和水进行搅拌,放入适当的盐就可以上锅蒸了,再蒸熟了以后大部分的宝宝都非常喜欢吃。

  也可以利用最常见的黄瓜,土豆做成黄瓜泥和土豆泥,在制作的时候分别加入鸡蛋和面粉,以及适当的盐,脚成泥状就可以去给宝宝制作,不管哪一种病,里面都有蔬菜,不仅味道好吃,也是非常有营养的,非常的适合小宝宝吃。

  宝宝在吃辅食的时候,尽量要选择一些容易加工的食材,比如说米类,谷类,蛋类,比如说在加工蛋类时,可以把鸡蛋做成鸡蛋羹,鸡蛋羹的做法很简单,而且鸡蛋羹很滑嫩,对于宝宝来说很容易消化,而且鸡蛋的营养也很多很适合宝宝食用,同时在鸡蛋羹里适当加些盐。

来源:pcbaby2021-12-31 13:13:28
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