干面条怎么煮不粘住

　　很多人不喜欢吃面条，主要是因为做出来的面条不好吃，要么就是面条太软烂了，要么就是面条黏在一起根本就下不去筷子。其实要想煮出不粘的面条是有技巧的，首先可以选择干面条来做。那么干面条怎么煮不粘住呢？一起来看一看相关的问题。

干面条怎么煮不粘住

　　第一，在煮面条的时候加入食用盐。在煮面条的时候，大家其实可以加入一些食用盐进去，面条还没有放进锅里面的时候就直接加入一些食用盐，搅拌均匀了以后再把面条放进锅里面，煮出来的面条不会出现粘连，为什么加入食用盐就可以让面条不粘连呢，这是因为加入食用盐以后，会在水里面形成电解质，可以很好的避免面条粘连在一起，也不会让面条粘锅，大家在清水里面加入食用盐以后，其实也还可以用筷子搅动一下面条，搅动面条可以让面条分散得更开。

　　第二，面条过凉水。在煮面条的时候，大家注意煮面条的时间不要太长，要想让煮出来的面条不粘连，特别有劲道，在煮好了面条以后，还必须要把面条立即过凉水，在凉水里面浸泡一会儿，面条过凉水主要就是为了确保面条的劲道，会让面条的口感更加好一些。不过面条放在凉水当中浸泡的时间也不宜过长，否则会让面条冷却，大概几十秒就可以捞出来装在碗里。

　　很多人都是比较喜欢吃面条的，其实对于那些胃不好的人来说，应该要多吃面条，面条可以养胃，面条对北方人来说是主食，基本上每餐都可以看到面条，但是对于南方人来说只是偶尔会吃面条，虽然只是偶尔会吃面条，对面条的口感也一样会有比较大的要求，也不能够在煮的不好吃的情况下让自己有下口的欲望，面条要想煮得好吃，最主要的就是要解决粘连的问题。

水煮面条怎么做好吃窍门

　　首先准备一口铁锅，往铁锅中加入适量的清水，然后开大火进行加热，锅中的水不要完全烧沸，将水加热至底部冒泡时就可以了，呈微开的状态。这个时候的水温，大概在九十摄氏度左右，此时我们就要往锅中下入面条了，在下面条的时候，为了防止面条出现粘连，要慢慢的去进行加入。

　　入锅以后的面条，要用筷子快速顺着一个方向，给它搅拌一下，这样煮出来的面条就不会坨。等面条加热煮到一半的时候，在面条的表面，会出现很多白色泡沫，这时我们要往锅中加入适量的凉水，不仅能让煮出来的面汤不浑浊，还能让面条口感，变得特别筋道。

　　往锅中加入凉水以后，我们要接着往锅里再加入适量食用油。加入食用油去对面条熬煮，第一可以让面条在熬煮的时候，不会出现溢锅现象，而且还能让我们的面条，煮出来后根根分明，吃起来的口感不会发黏。这三个技巧，就是我们在煮面条时，要采用到的。按照这三个步骤，去对面条熬煮，煮出来的面条，口感就会特别好吃。而且煮出来的面条，只需加入适量调味品，简单进行调味，就能让面条变得很入味。