芹菜吃起来十分脆爽,是因为它内部含有较高的膳食纤维,对人体也有一定的好处,和面条搭配起来软硬结合,对于喜欢吃芹菜的人来说更是美味,所以人们可以平时学习芹菜拌面条的家常做法。那么,芹菜拌面条的家常做法大全有哪些呢?
做法一
食材:芹菜、面条、萝卜干、老干妈辣椒酱、盐、生抽、玉米油
1. 萝卜干,芹菜洗干净切好备用。
2. 面条入锅煮熟备用。
3. 捞出来。
4. 油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入芹菜,萝卜干大火快速翻炒加入少许盐,炒均匀。
5. 加入面条拌老干妈辣椒酱少许,开吃了。
做法二
食材:芹菜、面线、酱油、麻油、糖、芝麻酱
1. 煮一锅水,芹菜洗净切丁下锅川烫捞起备用。下一束面线,煮约2分钟,捞起。
2. 碗内装入准备好的调味料,加入芹菜丁,油葱酥,刚捞起的面线,拌匀后即可食用。
做法三
食材:芹菜丁、肉片、小米辣、新鲜蒜末、潮汕炸蒜末、黑芝麻、郫县豆瓣酱
1. 面条煮熟捞起,芹菜丁过水捞起,肉片煮熟捞起,铺上。
2. 再把其他配料铺上,然后把调料直接加进去。
3. 最后烧热油浇上。
做法四
食材:面粉、大芹菜、土豆、牛肉、西红柿、青椒、小葱、姜、蒜、小米椒
1. 和面温水和面,水温不宜过高。放适量咸盐,再放一点点糖。
2. 搅拌成面絮后,揉成面团,醒面10分钟后再揉。中间多揉几次,最后,保证面团里没有小面疙瘩,保证揉匀。
3. 切条,揉搓成面条,绕圈盘在容器里。
4. 热锅凉油,待油热后放入切好的肉片。
5. 稍微翻遍一下,待肉变色后,放入半勺花椒和盐。
6. 再放入生姜和小米椒,适当翻炒
7. 再放入适量躲好的辣皮子。
8. 放入少量大蒜,爆香。
9. 滴入适量老抽
10. 再放入少量生抽
11. 倒入芹菜,再放一勺咸盐,直至芹菜断生。
12. 断生后放入西红柿,炒出红汤。
13. 进行度翻炒
14. 出锅前,放入蒜末,青椒,小葱。进行翻炒。
顺产的产妇是可以吃芹菜的。芹菜营养价值高,含有人体需要的各种营养物质,对于产后身体虚弱,需要急速恢复的产妇来说,食用芹菜可以提高身体免疫力,让身体快速恢复健康。而且,芹菜里还有大量的粗纤维,能够促使肠胃消化食物,防止产妇出现便秘问题。
而且,芹菜里含有大量的铁,能够补充产妇因为生产时失血过多的损失,所以这也是缺铁性贫血患者治疗的最佳蔬菜。产妇食用芹菜后能够让产妇面色红润,让头发发黑。所以,产妇生产后要适量吃芹菜。
芹菜中含有比较特殊的香气,和肉类一起炒制可以去除肉中的腥味,提高鲜味。产后的女性吃了可以增加食欲。产后的女性因为长时间卧床,自然肠胃功能会减弱。芹菜中的高纤维可以有效预防便秘以及痔疮的可能。
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