普通面粉怎么做手工面条

　　专业人士用面粉来做面条都是用特制的面粉，因为这样面条才更有劲道，但是如果普通家庭只有普通的面粉，其实也可以用它来制作手工面条，虽然比不上外面餐馆的口感，但是也能满足个人的口腹之欲。那么，普通面粉怎么做手工面条呢?

普通面粉怎么做手工面条

　　做法一

　　食材：中筋面粉、中筋面粉、盐巴、水

　　1.准备好材料，只要水，中筋面粉，盐巴就可以了。

　　2.把三种材料大略搅和再一起，不用费劲搓揉，只要均匀没有粉粒就可以了，接着放到潮湿密闭的空间让他醒一小时左右，面团就会变得光滑细致了。

　　3.把醒好的面团擀开，边桿最好边加些中筋面粉下去，避免沾黏。

　　4.要有耐心慢慢桿，桿到大约可以透出桌子的颜色。

　　5.折叠之后就用菜刀切成想要的粗细。

　　6.切好之后要抖开并且再洒上中筋面粉，避免沾黏。

　　7.加入自己喜欢的配料，煮成好吃的汤面。

　　做法二

　　食材：青菜、西红柿、普通面粉、鸡蛋、食用油、盐、鸡精

　　1. 取适量面粉、打入一个鸡蛋、加少许盐、少许水和面。水一点一点加。

　　2. 和成面团比较筋道的状态、不要过软或过硬，撒些面粉防止过粘、。

　　3. 用手压扁面团。

　　4. 用擀面杖卷起面饼来回擀。

　　5. 擀成薄薄的面皮。

　　6. 面皮上稍微撒些面粉，将面皮折叠几下。

　　7. 根据自己喜好，切成细面或者宽面。

　　8. 锅烧热，加入少许油，西红柿切丁炝炒一下加适量水煮开。

　　9. 加入面条煮，煮至面条快熟状态。

　　10. 加入青菜，少许盐和鸡精，出锅。

　　11. 撒上葱花，开吃。

全麦面粉的营养价值

　　1、全麦面粉水溶性膳食纤维含量高

　　全麦面粉中含有大量的水溶性膳食纤维，这种物质进入人体以后可以清理人体血液中的胆固醇，也能预防血糖升高，糖尿病人食用以后还能降血糖，减少糖尿病并发症的发生机率。

　　2、全麦面粉热量低

　　全麦面粉是一种低热量的食材，它含有大量的碳水化合物质，人们食用以后不会吸收过多的热量，也不会发生肥胖，另外全麦面粉中含有一些微量元素硒和钾等，人体吸收它们以后还能促进身体正常代谢，经常食用能减肥瘦身，会让人们的身体变得越来越好。

　　3、全麦面粉维生素含量高

　　全麦面粉中含有多种维生素，特别是维生素E和维生素B等的含量比较出色，人们平时食用全麦面粉，很容易把这些维生素吸收和利用，坚持食用就能延缓衰老，也能避免因缺少维生素而发生一些常见疾病。