湿面条蒸几分钟熟

　　面条有宽细之分，也有干湿之分。一般北方人会喜欢吃湿面条，而南方人则更喜欢吃方便的干面条。北方人将湿面条放入蒸锅蒸熟之后有很多种烹制的方法，可以与配菜下锅翻炒成炒面，也可以加入卤子调配成拌面。那么，湿面条蒸几分钟熟呢?

湿面条蒸几分钟熟

　　湿面条煮2分钟左右会熟。水烧开后,面条放进锅里,水开后倒第一次凉水,再开后倒第二次,第三次开的时间大概是2分钟,一般就可以了。可以用筷子挑起一根,容易夹断的面条就是熟了。

　　做法一

　　食材：鲜面条、梅豆、五花肉、食用油、老抽、生抽、盐、鸡精、白糖、胡椒粉

　　1. 葱切段，干辣椒切段，五花肉切片，梅豆切菱形片，将盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、老抽加适量清水混合待用。

　　2. 在鲜面条中加稍许食用油拌匀，锅中注水，水开后放上笼屉和笼布，将鲜面条放笼布上蒸十分钟，开盖把面条抖散翻一下再蒸五分钟。

　　3. 蒸面条的同时另起锅打卤：热锅凉油煸炒五花肉，将五花肉煸炒出油，放入葱段和干辣椒段，接着加入提前处理好的梅豆煸炒至五成熟加入料汁，卤子就打好了。

　　4. 将蒸好的面条分次加入打好的卤子中，用筷子将其翻拌均匀，再次盛入笼布中蒸8分钟，关火闷2分钟即可出锅。

　　做法二

　　食材：湿细面、五花肉、黄豆芽、豆角、盐、芹菜、蒜、老抽、生抽、料酒、葱、姜

　　1. 篦子上铺料理纸或者笼布，水开后，把面条扯散，放在蒸锅里，再开，蒸7-8分钟的时候，用筷子把面翻一下，再蒸7-8分钟。

　　2. 葱切小段，姜切片，蒜拍扁、去皮、切几下。

　　3. 黄豆芽洗净，豆角、芹菜切成1厘米段，备用。

　　4. 五花肉切成片或者切成丝。

　　5. 热锅加油，把五花肉煸炒出油。

　　6. 加入葱、姜、蒜，炒香。

　　7. 加入料酒翻炒几下，加入生抽、老抽翻炒几下。

　　8. 快速倒入豆芽、豆角、芹菜，炒至七成熟。

　　9. 锅内加入开水。

　　10. 把蒸好的面倒入锅内，用锅铲从下往上翻动，拌匀。

　　11. 水比较多，可以多拌一会儿，使面条吸收全部的汤汁。

　　12. 把面条和菜放入蒸锅。

　　13. 盖上锅盖，大火再蒸15分钟。

1岁宝宝吃土豆饼的做法有哪些

　　1、准备好材料。这些材料可以是新鲜的土豆，五香粉以及盐，油等等。把土豆洗干净，加入少量的盐擦拭一下，切成碎片，放到干净的碗，准备待用。

　　2、制作土豆泥。宝妈把这些碎片打碎之后，在冰箱冰冻15分钟，取出来，直到室温的状态。这些土豆就会有非常好的味道，放到锅中蒸煮一段时间。根据每个小宝宝的口味，可以加入一点不同的营养成分，包括牛奶或是其它水果泥等，比如苹果，雪梨。

　　3、加入鸡蛋蒸熟。土豆饼其实还没有完全制作而成，可以先把鸡蛋放到这些准备好的食材当中，搅拌均匀，然后再蒸煮大概十分钟左右就可以出炉。不过有些小宝宝可能平时肠胃吸收效果不是特别好，吃太多土豆容易放屁，也会影响宝宝的消化功能，所以宝妈要重视各种营养的协调，控制土豆的摄入量。