面条菜怎么拌

　　面条菜是一种野菜的名字，可能对大家来说不是这么熟悉。其实很多饭店都有面条菜的菜品。今天，我们讲一下面条菜最简单的做法，凉拌。那么，面条菜怎么拌?做法其实很简单，跟很多蔬菜的凉拌一样的。大家看了我们的介绍，应该很快能学会。

面条菜怎么拌

　　面条是一种绿叶野菜。它在自然界也叫麦平草。它是石竹科的一种植物。人们喜欢每年春天收集这种植物的嫩苗来吃。此时收集的嫩苗叫做面条。面条味道鲜嫩，营养丰富。它们可以油炸或做成汤。然而，人们在吃面条时也应该注意饮食禁忌。不适当的饮食也会对人体产生不良影响。

　　面条菜食用禁忌不多，只是它性质寒凉，人们食用以后会加让身体内寒毒增加，容易引发腹痛和腹泻，所以那些脾胃虚寒和经常腹泻的人群都禁止食用面条菜。另外面条菜还禁止和维生素C含量高的食材一起吃，不然会影响人体对面条菜中营养的吸收与利用。

　　面条菜的功效如下：

　　1、消炎止血

　　2、润肺止咳

　　3、预防高血糖

　　4、预防缓解月经不调

　　凉拌面条菜的做法其实很简单，只需要简单4个步骤就可以完成:

　　材料：面条菜、食盐、香醋、蒜泥、芝麻油。

　　做法：1、面条菜洗净之后备用;

　　2、清水煮沸之后把面条菜放进去焯一遍，然后捞起立马浸泡到凉水中;

　　3、碗里放食盐、香醋、蒜泥、芝麻油搅拌均匀;

　　4、把面条菜从凉水里捞起来沥干，摆盘，把调好的酱汁淋上去即可。

面条菜有什么做法

　　面条菜饺子

　　材料：猪肉、面条菜、饺子皮、花生油、食盐、酱油、味精、葱、姜、料酒、甜面酱、胡椒粉。

　　做法：1、依次将葱、姜、五花肉切丁;

　　2、放入料酒、酱油、甜面酱调匀;

　　3、将面条菜摘洗干净，用刀切碎，放入盐用手抓匀;

　　4、肉馅中放入面条菜，放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀;

　　5、饺子皮上放上馅料包起来;

　　6、锅里里放入水烧开，放入水饺;

　　7、大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水，这个过程重复三次即可捞起食用。

　　面条菜肉丝面

　　材料：面条、面条菜、瘦肉、酱油、食盐、姜、西红柿。

　　做法：1、面条菜洗净备用;

　　2、切好的面条备用;

　　3、先用酱油和盐把肉丝炒好盛出来;

　　4、锅中放过少许油，炒香姜末后下入西红柿炒出红油;

　　5、加入开水煮上3分钟，让西红柿的味道煮出来;

　　6、把面条下入，炒好的肉丝入锅，最后把面条菜下入。

　　蒸面条菜

　　材料：面条菜、面粉、油、盐。

　　做法：1、面条菜摘去根，放水中淘洗干净，沥干水份备用;

　　2、先淋入少许花生油，加一点盐，倒入面粉;

　　3、用手抓匀，面能裹住菜即可;

　　4、锅中注入清水，篦子上铺湿笼布，放入面条菜，盖上锅盖，大火开锅5分钟即可。