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洋葱土豆面条的做法

  洋葱和土豆都属于非常有营养物质的蔬菜,但是很少有人会把这2样东西放在面条里做。我们今天就来给大家介绍下,洋葱土豆面条的做法,大家可以仔细看看这篇文章,然后学着自己回家做一做,它的做法不算复杂,一般都可以学会的。

洋葱土豆面条的做法

  洋葱、土豆搭配,是一道保健菜肴。现代研究发现,土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷,一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。

  对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效,本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。

  食材:

  中等土豆2-3个,小洋葱1个,干面条约150克,鸡蛋3个,食用油适量,老抽5克,陈醋少许,盐5克,花椒几粒,香葱2棵,

  方法/步骤:

  1、土豆去皮切细丝,用凉水浸泡去去淀粉。

  2、洋葱洗净切丝,香葱切段备用。

  3、取锅开火,热锅凉油下入几粒花椒爆香,然后下入土豆翻炒。因为会放洋葱,所以不用加其他调味品。

  4、大约炒1分钟,下入洋葱翻炒,中间要加少许的水,避免糊锅。

  5、大约再炒1分钟,加5克老抽,少许醋翻炒。因为要拌面,所以老抽的量可以稍微多些。

  6、临出锅加少许盐、香葱,喜欢黑胡椒口味的,可以再加点。

  7、菜炒好后,开始煮面和煎蛋。

  8、等面煮好,捞到盘里,放上菜拌匀。

  9、再铺上煎蛋。

  10、做好后,再撒点黑芝麻点缀。

  注意事项

  因为洋葱熟的快,所以先炒土豆至半熟再放土豆。根据自己口味还可以加辣椒等。

  葱和土豆都是生活中常见的食物,食物有相克之分,但土豆和洋葱这两种食物并不相克,所以,它们可以同时食用。另外,洋葱、马铃薯的食用方法也很多,很有新意,营养丰富。

洋葱土豆能一起吃吗

  洋葱与马铃薯同食,不仅口感极佳,营养价值也很高,对心血管健康有很大的帮助,还能增进食欲,增强人体免疫力,预防多种疾病。马铃薯是一种含淀粉量较高的食物,能补充人体所需的能量,又不会造成能量过剩,更能为人体补充各种必需的矿物质,是一种减肥食品,可作为主食食用。

  马铃薯洋葱-干锅

  把土豆切成薄片,把水煮开,去掉表面的淀粉,然后在锅里炒至半熟,盛起,把洋葱放进锅底,也可以放些青椒,大蒜,胡萝卜等蔬菜,也可以加些沙司,倒些油,然后把土豆放进锅里,再放上味精,盐等调料,干的锅就做好了,如果个人还是喜欢吃肉的话,也可以加入一点。

  三洋葱马铃薯饼

  将马铃薯去皮蒸熟,然后压成马铃薯泥。把洋葱切碎,也可加入少许青椒及红萝卜,全部切碎,放入锅内煎熟,盛出。先把土豆泥放入盐和胡椒粉中,搅匀后,把炒过的碎放入土豆泥中,再拌匀,或者加些蛋液,然后把土豆搓成饼状,放入锅中煎成金黄色即可。

来源:pcbaby2021-12-31 13:19:14
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