用机器面条的方法步骤

　　除了手工自制面条，现在很多人也会在家买家用的面条机，用机器来做面条，那么，用机器和用手工有什么区别呢?用机器面条的方法步骤，是什么呢?今天我们就来带着大家做一遍，让大家知道机器做面条的便利性。后面还会比较机器面和手工面的差异，大家可以自行选择自己喜欢的方式做面条。

用机器面条的方法步骤

　　压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。

　　主料：面粉600g 辅料：水适量

　　步骤一：用勺子挖入五勺面粉，约等于600克。

　　步骤二：兑入少量水。

　　步骤三：用筷子搅成雪花状。

　　步骤四：用手揉搓成小碎碎。

　　步骤五：准备电动压面机插上电。

　　步骤六：把面碎碎放入压面机摁下开关就可以压了。

　　步骤七：压成完整的面片后在合在一起压上三四遍，这样压处理的面条筋道。

　　步骤八：拧一下薄厚的转钮，拧薄一点。

　　步骤九：开始出面条了。

　　步骤十：又细又长的面条压好了。

　　小贴士：10分钟不到，就出面了。想做各种彩色的果蔬面也是相当简单。直接用果蔬汁和面。也可以直接用果蔬粉和面，超级简单。放面粉的时候，直接放8克果蔬粉进去就行了。

　　建议一次多做一些面条，按照一人的食用分量装入保鲜袋放冰箱冷冻起来，随吃随取，和新鲜的面条口感无异。不过装袋前一定记得撒点面粉防粘哦。

机器面和手工面的差别

　　机器面顾名思义就是用机器做出来的面条。然后再经过包装，放在超市里面一包一包地进行售卖。那么什么是手工面呢?就是那种在卖米面的店里面，他们自己做的那种湿的那种面条。通常都是你要多少，他卖你多少。也会附带一些皮皮啊，馄饨皮之类的。

　　首先我们先从保质期这个角度来分析一下。

　　机器面和手工面间隔的相对来说保质期的话，一定是机器面的时间会比较长。而得的保质期相对来说一般就只有个二三天的样子。为什么这么说呢，那是因为，机器面在工厂里面经过了脱水以及防腐的东西。来进行包装，分发到线下的售卖。所以面条从工厂到我们消者者手，它是需要经过一段时间的。而手工面不同。手工面的话基本上都是。小本经营。当天做当天卖。就算有多地堆积到第二天也会卖完。所以年轻人一类的是比较喜欢机器面这一块的。

　　然后再从口感方面来入手。

　　机器面和手工面口感方面的话。它是两种截然不同的。手工面是有韧性以及弹性的。在这点方面的机器面是比不了的。但是机器面的味道要比手工面好一点。这点我相信可能会有很多人反驳。但是这依旧是我个人的选择。体来说，机器面，它的味道肯定是比手工面味道来得好。我指的不是底汤怎么样，而是它面条本身的味道。

　　然后我们再从买到手之后的存储方面。来分析。

　　机器面呢你拆开来之后，不可能一次性全部用完吧，它可能会剩一点。你只要稍微用保鲜膜包一下。或者说拿个夹子把撕开的裂口处夹紧。基本上就能放上好长一段时间了!但是如果说是手工面的话，就大大不相同了。刚才我们也说了!我们在选择性购买手工面的时候。都是吃多少买多少。很少有会剩下来的。如果真的剩了下来。第二天及时地把它吃掉。不然的话，时间放的长了点，手工面就会开始冒黑点，然后就不能吃了。这方面来看，似乎是机器面更加的合适。所以中老年一类的人会比较喜欢吃手工面一点。