怎样让面条更劲道

　　在我们的印象当中，都认为南方人想吃米饭，而北方人喜欢吃面条。但是现在南北方饮食文化已经出现了大融合，不管是南方人还是北方人，都可以吃到面条。南北方面条最大的区别在于面条的劲道，北方的面条更有嚼劲一些。那么，怎样让面条更劲道呢?

怎样让面条更劲道

　　制作面条的时候，其实加点蛋，再放一点盐，滴入几滴油，面揉的稍微硬一点，做出来的面条都会非常好吃。说到用的蛋，其实我平时喜欢用鸭蛋，我感觉做出来的面更弹一些，但是有的人说鸭蛋比鸡蛋腥，那么用鸡蛋也是可以的。关于加盐的作用，和面时，经常会遇到干面结团的现象，怎么揉也不均匀。加盐就能解决干面结团的问题，使面更筋道。

　　原料：鸡胸肉1块、豆角250克、鲜面条400克、蒜1头、胡萝卜1根、葱2根、干辣椒、八角1个、盐1茶匙、老抽1汤匙半、料酒1汤匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、鸡精三分之一茶匙、香油1茶匙

　　做法：

　　1. 鸡胸肉切丝用用和淀粉腌渍10分钟;葱切段;姜干辣椒切丝;八角掰开;豆角切段;胡萝卜切丝;蒜拍碎斩蓉;鸡肉用油滑炒出来。

　　2. 锅里炒鸡丝的油小火炒葱姜干辣椒，放入豆角、胡萝卜、八角、五香粉炒均匀。

　　3. 放入老抽，白糖，料酒，炒均匀，放入鸡丝，兑水和食材齐平，调入盐大火烧开。

　　4. 放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅，关小火，焖5分钟，用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面，继续焖5分钟，放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提味即可。

宝宝2个月可以吃粥水吗

　　2个月的宝宝自然是不能吃粥水的，虽然粥水比较稀，可是宝宝肠胃发育不全。妈妈们这时候给宝宝喂养这些食物，对于宝宝的身体还有器官都会造成比较严重的负担，对宝宝的身体发育也是极其不好的。宝宝添加辅食的月龄最好在半岁。

　　1、不要过早：有些妈妈们本身是出于好心，想要宝宝多吃一些东西，这样可以营养全面。但是宝宝不到6个月是不可以吃辅食的，首先，母乳中的营养成分是足够的。第二宝宝太小，肠胃功能也不能接受消化和吸收食物，容易让宝宝出现腹胀。

　　2、不要过晚：如果添加辅食太晚的话，宝宝身体内也不能够得到足够的营养，长久这样也会容易患上贫血的症状。一般给宝宝添加辅食不要超过6个月。

　　栗子粥。把栗子的外壳去掉，并且要把里面的皮也去掉，然后切碎，锅里面加入一定量的水以后把栗子放进去煮熟，接着加入大米粥在里面一起煮熟以后就可以吃。