面条除了有小麦粉制成的普通面条外,还有用玉米粉制成的玉米面条,用荞麦粉制成的荞麦面条。而玉米面条和荞麦面条都属于粗粮面条,在烹制方法上与烹制普通面条会有所不同,主要就是体现在烹制时长上。那么,荞麦面条要煮多久才能熟呢?
荞麦面要煮8-10分钟才能熟。通常而言,水开后放入荞麦面,再盖上锅盖煮5分钟,看到面条转色就说明全熟了。荞麦面要比普通面条更加耐煮,大多用来凉拌,很少有人直接煮熟的,正常煮3分钟熄火,然后在锅里闷2-3分钟即可。
食材:黄瓜半根,荞麦面50克,鸡蛋1个
酱汁:油辣子适量,酱油1勺,蚝油1勺,米醋1勺,胡椒粉1克,香油1小勺
1.煮开一锅清水,放入荞麦面,煮大约2分钟左右,只要面能用筷子夹断就能捞出。
2.把煮好的荞麦面捞出直接放入冰水里,用奶锅煎好一个蛋。
3.把切成丝的黄瓜丝放入沥干水的荞麦面里,将酱汁的配料调好备用。
4.将酱汁淋上去拌匀就能食用。
做凉拌荞麦面时,水开后可以先煮5至6分钟,然后熄火加盖再焖煮3至5分钟,转色说明熟了,就可以用来调味,拌匀之后就可以吃了,味道非常鲜美。
荞麦面较难煮熟,所以一定要大火煮,可以开盖煮,不然水会溢出来, 荞麦面不易煮烂,所以不用担心它会因过长时间煮,而变烂,影响嚼劲。荞麦面营养丰富,特别是蛋白质含量高达11%,赖氨酸成份更是高于大米和小麦,常吃很有好处。
1、提高免疫力
眉豆煲粥具有提高免疫力的功效,这是因为眉豆里面含有很多优质的蛋白质,这些物质极容易被人体吸收,同时,眉豆里面还含有很多的微量元素,这些微量元素都是人体所必须的,吃眉豆粥可以起到提高免疫力的作用,大病过后,或者刚刚手术的患者,喝眉豆粥是最合适的。
2、克制皮脂的分泌
眉豆里面含有大量的B族维生素,可以使皮肤的抵抗能力增强,还能够去除皮肤炎症,对皮脂的分泌具有一定的克制作用。经常食用眉豆粥,对皮肤是有极大的好处的,可以让皮肤变得更加细滑,不会出现任何皮肤炎症,也不会有过多的皮脂分泌。
3、增进食欲
眉豆粥还具有增进食欲的功效,因为眉豆粥里面丰富的维生素B1对肠胃的蠕动有促进作用,可以帮助肠胃部位消化食物,对碳水化合物的消化尤其有增强的作用,食用眉豆粥还可以使食欲增加,夏天胃口不好的时候,吃点眉豆粥会让自己胃口更好。
当单药大剂量使用时,推荐维生素D3,因为其较维生素D2有更长的半衰期。维生素D治疗应至少持续12周,一些儿童可能治疗时间更长。维生素D最小剂量为2000 IU/d至少持续3个月。钙500 mg/d,无论是饮食摄入还是使用补充剂,应和维生素D常规联用。一般还是推荐口服治疗,可以更加迅速地恢复25-OHD水平。对于日常治疗,D2和D3同样有效。
营养医师 南京市儿童医院
一般还是推荐口服治疗,可以更加迅速地恢复25-OHD水平。对于日常治疗,D2和D3同样有效。当单药大剂量使用时,推荐维生素D3,因为其较维生素D2有更长的半衰期。维生素D治疗应至少持续12周,一些儿童可能治疗时间更长。维生素D最小剂量为2000 IU/d至少持续3个月。钙500 mg/d,无论是饮食摄入还是使用补充剂,应和维生素D常规联用。
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