高压锅蒸面条做法

　　高压锅是一种比较危险的工具，如果是初次使用的人，就要先看说明书，注意使用。对于多次使用的人来说是比较好用的，由于高压锅能把一些肉类煮得比较软，比如猪蹄，鸡肉等。下面由小编跟大家分享下高压锅蒸面条做法吧。

高压锅蒸面条做法

　　准备材料：排骨500克、八角2个、老抽1勺、盐适量、花椒适量、醋一小勺、枸杞一小把、红枣八个、葱姜蒜适量、柠檬半个、干香菇十五个。

　　2、制作步骤：

　　(1)配料准备好，葱姜蒜切了，八角花椒之类大料准备好。

　　(2)干香菇提前一个小时冷水泡发。

　　(3)排骨放进电压力锅，先煮一会。

　　(4)把八角小辣椒花椒之类榨成了末，因为要喝汤的，不想喝的时候吃到花椒之类的。也可以用现买的花椒面八角面之类，还可以直接用炖排骨包。不介意的可以略过这步。

　　(5)然后换一锅热水，记住，可以是温水但一定不能是冷水，放葱姜配料，香菇，红枣、面条都扔进去，老抽，醋。

　　(6)电压力锅20分钟。然后手动排气，打开开盖收汁功能，放盐即可。

　　面条作为中国的一种古老的食物之一，人们对于面条的感情都已经深藏心中，也在味蕾中种下属于面条的独特的标记。高压锅清蒸面条大概也就是在20分钟左右，因为本身它里面的压力就比较大，所以蒸面条的时候是非常快速的，而且面条本身也非常的容易熟，今天之后可以再加上一些调味料，然后做成自己比较喜欢的酱汁面条就行。

高压锅可以煮面汤吗

　　不能。电高压锅用后要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。煮面需要用到铲具翻动搅拌面条，会对锅内保护层造成伤害。

　　电压力锅比较适合煲汤或炖肉，对于煮面电压力锅不合适。电压力锅在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

　　高压锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。高压锅的压力大小是经过严格的设计的，不可以随便在加压阀门上增加重量使压力加大，否则会导致压力锅爆炸。如果锅上的易熔金属塞脱落，要马上更换同种新件，不可以用其他金属物代替。