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自制面条怎么做有劲道

  对于很多上班族来说,面条就是日常必备的一种主食。大部分人为了节省时间,都会选择直接在市场上购买那些经过加工的干面条。可这种干面条里的添加剂往往比较多,吃起来远不如自制面条那般筋道爽滑。那么,自制面条怎么做才有劲道呢?

自制面条怎么做有劲道

  我们平常买到的面粉大多是中筋粉,所以我们在挑选面粉的时候,要选择面袋儿上标的蛋白质含量高于百分之十二的面粉,蛋白质含量差不多的面粉贵些的是面粉要白一些,这个就看个人需求了,如果就是做面条吃,面粉白不白无所谓,如果是蒸馒头或者做包子可以选择白一些的面粉。

  1. 先准备好面粉300克,食盐三克,凉水150毫升。

  2. 首先我们要和面。先把面粉倒在面盆里,然后加进去的三克食盐,然后慢慢的往面盆里倒水,一边倒水,一边用筷子搅拌。

  3. 搅拌到都没有干粉的时候就可以用手揉面了,面团要揉到软硬适中,这样是特别适合做拉面的。面粉用的就是我们普通的面粉,在面粉里面加盐是可以增加面粉的筋性。

  4. 揉面的时候不需要用太大的力气,用手腕反复的揉搓,大概也就是揉十几分钟就可以揉出膜,这个时候的面团特别有弹性。用手按下去,就会慢慢的回弹上来。

  5. 揉好面团以后,就直接把它做成长条,然后用刀切成大小均匀的面剂子,接着我们拿出一个碗,碗里面放上食用油,把我们刚才切好的面剂子放在食用油里面,浸泡五分钟左右。

  6. 浸泡好之后,把面剂子拿出来,用手压扁,再把它拉长。用油泡过的面剂子特别的有弹性,怎么拉都不容易扯断。把面剂子拉长变薄以后,对折分成两个面条,放在盘子上备用,全部都准备好之后就开始煮面条。

  7. 锅里面先把水烧开,然后再把面条下进去,大概也就是煮个三五分钟就差不多了,因为我们是制作的新鲜的面条,所以说不需要煮太长时间,不然的话会影响面条的口感,煮好之后把面条捞出来,放在碗里。

宝宝刚开始吃米粉时可以吃多少

  一般来说,宝宝在4个月的时候就可以吃一些辅食,如米粉之类。首先添加的辅食应该是营养米粉,用小勺喂,6个月前每天辅食只要1-2次,等孩子会吃米粉后,在米粉里头可以添加果泥、菜泥、蛋黄,每次添加一种,观察四五天,如果大便、食欲都正常,没有过敏现象,就可以再添加另一种,或增加一点量。

  通常情况下,宝宝一天加米粉也就两次就可以了,宝妈可以加到他喝的奶里,也可以在吃奶和奶之间把米粉搅拌成糊糊,喂他吃,一般先从单一的一种加,先加婴儿营养米粉,刚开始加一勺就是5克左右,等3到5天后在加到2勺,在等3到5天加到3勺,4个月的宝宝最多加到15克就行了,然后等这个口味的吃完了,在给他换个口味。

  小宝宝出生后,天生的条件反射是吸吮,奶头放到嘴里去他就会吸,用勺子把食物放进宝宝的嘴巴里,他也不会咀嚼。咀嚼是后天养成的,在没养成这个习惯之前,可以先用奶瓶喂养作为过渡。一旦小宝宝吞咽动作培养出来,妈妈就应该用勺子喂养,否则不利于宝宝咀嚼功能的发育。

来源:pcbaby2021-12-31 13:24:33
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