自制面条怎么做有劲道

　　对于很多上班族来说，面条就是日常必备的一种主食。大部分人为了节省时间，都会选择直接在市场上购买那些经过加工的干面条。可这种干面条里的添加剂往往比较多，吃起来远不如自制面条那般筋道爽滑。那么，自制面条怎么做才有劲道呢?

自制面条怎么做有劲道

　　我们平常买到的面粉大多是中筋粉，所以我们在挑选面粉的时候，要选择面袋儿上标的蛋白质含量高于百分之十二的面粉，蛋白质含量差不多的面粉贵些的是面粉要白一些，这个就看个人需求了，如果就是做面条吃，面粉白不白无所谓，如果是蒸馒头或者做包子可以选择白一些的面粉。

　　1. 先准备好面粉300克，食盐三克，凉水150毫升。

　　2. 首先我们要和面。先把面粉倒在面盆里，然后加进去的三克食盐，然后慢慢的往面盆里倒水，一边倒水，一边用筷子搅拌。

　　3. 搅拌到都没有干粉的时候就可以用手揉面了，面团要揉到软硬适中，这样是特别适合做拉面的。面粉用的就是我们普通的面粉，在面粉里面加盐是可以增加面粉的筋性。

　　4. 揉面的时候不需要用太大的力气，用手腕反复的揉搓，大概也就是揉十几分钟就可以揉出膜，这个时候的面团特别有弹性。用手按下去，就会慢慢的回弹上来。

　　5. 揉好面团以后，就直接把它做成长条，然后用刀切成大小均匀的面剂子，接着我们拿出一个碗，碗里面放上食用油，把我们刚才切好的面剂子放在食用油里面，浸泡五分钟左右。

　　6. 浸泡好之后，把面剂子拿出来，用手压扁，再把它拉长。用油泡过的面剂子特别的有弹性，怎么拉都不容易扯断。把面剂子拉长变薄以后，对折分成两个面条，放在盘子上备用，全部都准备好之后就开始煮面条。

　　7. 锅里面先把水烧开，然后再把面条下进去，大概也就是煮个三五分钟就差不多了，因为我们是制作的新鲜的面条，所以说不需要煮太长时间，不然的话会影响面条的口感，煮好之后把面条捞出来，放在碗里。

宝宝刚开始吃米粉时可以吃多少

　　一般来说，宝宝在4个月的时候就可以吃一些辅食，如米粉之类。首先添加的辅食应该是营养米粉，用小勺喂，6个月前每天辅食只要1-2次，等孩子会吃米粉后，在米粉里头可以添加果泥、菜泥、蛋黄，每次添加一种，观察四五天，如果大便、食欲都正常，没有过敏现象，就可以再添加另一种，或增加一点量。

　　通常情况下，宝宝一天加米粉也就两次就可以了，宝妈可以加到他喝的奶里，也可以在吃奶和奶之间把米粉搅拌成糊糊，喂他吃，一般先从单一的一种加，先加婴儿营养米粉，刚开始加一勺就是5克左右，等3到5天后在加到2勺，在等3到5天加到3勺，4个月的宝宝最多加到15克就行了，然后等这个口味的吃完了，在给他换个口味。

　　小宝宝出生后，天生的条件反射是吸吮，奶头放到嘴里去他就会吸，用勺子把食物放进宝宝的嘴巴里，他也不会咀嚼。咀嚼是后天养成的，在没养成这个习惯之前，可以先用奶瓶喂养作为过渡。一旦小宝宝吞咽动作培养出来，妈妈就应该用勺子喂养，否则不利于宝宝咀嚼功能的发育。