面条的功效和营养价值

　　面条主要的材料就是面粉，面条在我国有悠久的历史，面条是一种制作简单，食用方便，而且营养价值很高的食物，面条的做法也是多种多样，不同的做法，营养价值也是不相同的，那么面条的功效和营养价值是什么呢?

面条的功效和营养价值

　　面条含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，容易被人体所吸收，能够改善贫血，增强免疫力，平衡营养的功效。长食面条能够养胃，因为面条有利于吸收，更易于消化，经煮沸后可以大大的减少肠胃疾病的发生。因此，面条称为养胃的第一食物。再有就是面条还能增强免疫力，口感筋道的面条含有蛋白质特别丰富，能够补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分。再有就是常吃面条能够改善贫血，促进人体气血运行。

　　对女性痛经有一定缓解作用。面对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经(血糖低和处在更年期的人)，高粱面都有一定的改良作用。

　　有助于中老年人骨质疏松。经常食用高粱面有利于缓解体内钙质的消耗，对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。

　　有助于降低患心血管病的概率。面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。

　　能够有效抗癌。面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

　　面有助于抗衰老。吃面对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。

　　养胃。吃碗温热的面条最有利于营养吸收。

　　增强免疫力。面口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　改善贫血。面能促进人体气血运行。易于消化吸收。经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

肠炎能不能吃面条

　　肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的小肠炎和结肠炎。临床表现主要有腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。慢性肠炎病程一般在两个月以上，临床常见的有慢性细菌性痢疾、慢性阿米巴痢疾、血吸虫病、非特异性溃疡性结肠炎和限局性肠炎等。

　　患上肠炎的时候是可以吃面条的，因为面条相对于米饭来说更容易消化，也富含营养，能够补充患者因为患上肠炎拉肚子而失去的营养物质，平时吃一些细软的面条，不但能够润滑肠胃，还能够促进消化，同时也能够补充营养，更重要的是面条有足够的热量，而且脂肪含量也不是特别高，所以肠炎患者是可以吃面条的。

　　患上肠炎大多都是因为细菌病毒或者是真菌引起寄生虫感染所引起的，所以很容易出现恶心呕吐以及腹痛腹泻等症状，严重的时候还有可能出现稀水便或者是粘液脓血便，这种情况一定要在饮食上格外注意，吃一些营养卫生的食物加强运动，增强个人体质。

　　在患肠炎的时候最好少吃一些富含蛋白质的食物，因为蛋白质相对来说比较难以消化，很容易给肠道造成负担，在患有肠炎的时候可以选择吃一些蒸苹果，对于缓解症状也是有一定的好处的，此外因为患上肠炎很容易拉肚子，容易丧失营养，患者应该多吃一些含有维生素的食物，比如苹果西兰花以及木耳等。