手擀鸡蛋面条的家常做法大全

　　面条对于大家来说都不陌生，面条是我们平时经常会吃的一种主食，特别是手擀面条，手擀面条虽然操作起来比较复杂，但是健康而且营养价值也很高，尤其是在做面条的时候放点鸡蛋会更好，那么手擀鸡蛋面条的家常做法大全都有哪些呢?

手擀鸡蛋面条的家常做法大全

　　将一汤匙盐放在碗里，把两个鸡蛋打在碗里加入几滴水后一起搅拌均匀。取适量面粉倒在盆里，一边倒鸡蛋液一边和面，揉成一个大面团。将面团一分为三，用面杖擀成面饼。小青为了省事用了面条机，真的是方便很多。将面饼慢慢放进面条机调节面饼的厚度进行擀压。面皮很快就擀好了。如果用面杖擀面皮的话会很费力的啊。自己根据喜好选择面条的粗细，我选择的是中度，转动手轴面条就自动出来了。也可以用刀切，不过很麻烦。有时候还会连刀或者粘在一起。

　　1.做法一：首先把葱和香菜切段。锅内烧热加油放葱爆香。爆香后加水烧开放面条煮5分钟。打入两个鸡蛋。轻轻搅动，防止叫鸡蛋粘锅。待鸡蛋熟透放盐和胡椒粉捞出面条放盘子里，上面放香菜，再舀一勺面条汤浇在香菜上面，一道暖胃的快手菜出锅了。

　　2.做法二：首先把鸡蛋打散。锅中倒入少许油、下入鸡蛋。煎至两面金黄色、铲成小块。掺入足量水烧开。下入面条煮熟。下入一小勺盐，起锅即可。

　　3.做法三：细挂面，鸡蛋，盐，自然鲜酱油备齐，油菜，葱姜洗净切碎备用，热锅凉油煸香葱姜碎岀香味倒入少许自然鲜酱油，然后把鸡蛋磕入锅中，煮到鸡蛋成型泛起，下入挂面，面条熟了加入适量盐，然后放入油菜，等待油菜塌了关火即可成入碗中就可以了。

　　4.做法四：锅加水烧开，将鸡蛋磕入锅内，煮至蛋清凝固，捞出待用，将碗内加入香油、生抽、盐、鸡精、陈醋，浇入煮荷包蛋的开水，搅拌均匀，调成调料汁，锅内水烧开，下入绿豆芽和白菜片焯水2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水待用，锅内重新加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，放在大碗内，淋入调好的调料汁，加入煮好的鸡蛋，绿豆芽和白菜，在加入1汤匙老干妈即可。

孕妇早餐吃面条长胎吗

　　面条是平时大家在生活中必不可少的一种食物。有时候我们在吃腻了大米饭。偶尔吃上一两顿面条也可以给自己换换口味。不过孕妇在怀孕的过程中，不建议顿顿都吃面条，这样一来营养就过于单一，孕妇的饮食需要各种食物搭配着吃。

　　首先孕妇不要太担心这个问题，因为面条是由小麦面粉做成的，对孕妇没有任何的坏处，是很健康的食物，并且孕妇在吃东西方面讲究的同时，要注意所吃的食物要营养丰富和均衡，面条一般情况下对胎儿不会产生影响。

　　孕妇需要知道的是，面条每周如果吃一到两次的话，不仅对胎儿没有影响，对孕妇本身也没有任何的坏处。当然，孕妇除了吃面条之外，还要适当地吃一些海产品，鱼类，不过敏的话吃少量的虾类也是非常好的。

　　平时心情需要保持轻松和愉快，吃面条可以少食多餐，因为面条营养不够充分，吃多了还会导致体重上升，不过也没有太大的影响，所以在注意吃的方面的同时，一定要定期去医院进行各方面必要的检查。

　　另外孕妇不能只吃面条之类的食物，营养会跟不上，吃少量面条的同时是需要跟荤类食物搭配一起比较好。