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面条的简单做法拌汁

  面条是中国机场有特色的一种食物,距现在已经有四千多年的历史了,面条是一种制作简单,食用方便,营养价值很高的食物,而且面条的做法多种多样,深受人们的喜欢,那么面条的简单做法拌汁怎么做?

面条的简单做法拌汁

  面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。专家建议,夏季养生应吃多点面。

  1、先炒鸡蛋。油不要烧太热,3成热的时候,就可以将搅打好的鸡蛋液倒入。待蛋液刚凝固的时候,用锅铲划散,稍微再炒炒,盛出。

  2、青红椒和胡萝卜都切成小叮,为了好熟!我舍不得油,就趁着炒鸡蛋的锅子,下青红椒、胡萝卜叮继续炒,炒个1、2分钟,倒入面条

  3、用筷子将面条划拉散,让每根面条都均匀裹上油。放蚝油和番茄酱,一般做炒面的最佳比例是蚝油:番茄酱为3:1,即三勺蚝油加一勺番茄酱,具体看面条的多少来放。其实最好提前将蚝油和番茄酱按比例在小碗里调拌好,再浇到面上,比较容易让面条均匀裹上酱汁儿

  4、将之前炒好的鸡蛋碎一并倒入锅子里,和面条,菜混合在一起,因为蚝油咸鲜,番茄酱甜中带酸,所以盐啊,味精啊,糖啊~~~~之类的调料就不用再放,味道已经相当够了,出锅

  5分钟不到,一盘色彩鲜艳,开胃醒神的酱汁儿面就炒好了。番茄酱鲜甜微酸,蚝油号称“海中的奶油”,酸酸甜甜、入口香滑,做早餐中餐都不错,因为烹饪简单,适合早上的快节奏。每根面条上都裹上了酱汁儿,蚝汁明亮,口味咸鲜、番茄酱色泽红艳,口感清甜又有些微甜,的确灰常令人惊喜!

挂面的宜忌人群

  现在人们的工作和生活都比较的繁忙,所以说在吃饭上往往不是很花心思,在吃饭的时候都是比较马虎的,很多人吃饭为了图省事,所以说比较多的选择吃的食物就是挂面了,挂面吃起来味道好,而且的确很方便。

  普通挂面,首先不要购买颜色过白的挂面,天然面粉的颜色是发黄发暗的,尽管有些人爱吃筋道的面,但需要注意的是,目前一些挂面筋道过了头,半天都煮不烂,原因就在于被掺入各种添加剂,添加剂过量则很可能影响人体健康。适合普通消费人群。

  营养挂面,主要包括鸡蛋挂面、黄豆挂面等,首先鸡蛋挂面中鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质,被人们誉为“理想的营养库”。但是有高血脂的人群来说,就要控制量了。黄豆挂面中的黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。但是对于一些尿酸高、痛风的病人也要慎吃。

  蔬菜挂面,品种比较多,其中就说下青菜挂面了,青菜泛指绿色蔬菜,青菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,有助于增强机体免疫能力。这类挂面适合于大部分人群,其中儿童孕妇食用更佳。

  保健挂面,种类也有很多如:黑豆挂面、荞麦挂面、枸杞挂面、葛粉挂面等,这些挂面都具有不同的保健作用,这些挂面对于身体健康的儿童来说,有些挂面是不适宜多吃的,因为儿童身体没有完全发育,对一些保健类食物吸收和消化都不是太彻底,有些可能没起到保健作用,反而会出一些不必要的问题。

来源:pcbaby2021-12-31 13:28:27
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