吃面条和米饭哪个血糖高

　　现如今社会，随着生活压力越来越大，而且饮食不规律，血糖患者也是越来越多，近年来，发病率也越来越高了，所以平时我们在吃食物的时候，一定要选择一些低热量的食物，那么吃面条和米饭哪个血糖高呢?

吃面条和米饭哪个血糖高

　　吃面条和吃米饭，对于血糖升高的程度没有太大的区别。面条的升糖指数是81，米饭的升糖指数是88，都属于高升糖指数食物，没有太大的区别。糖尿病患者在吃面条和米饭时要注意以下几条：第一，要做到定时定量，这些食物一般建议每顿饭吃2到3两。吃的过少，会导致低血糖，吃得过多会导致血糖升高。第二，再加工上要注意不能加工时间过长，过精细。面条煮的太烂，或者米饭蒸的太烂，会导致餐后血糖升高。

　　面条含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，容易被人体所吸收，能够改善贫血，增强免疫力，平衡营养的功效。长食面条能够养胃，因为面条有利于吸收，更易于消化，经煮沸后可以大大的减少肠胃疾病的发生。因此，面条称为养胃的第一食物。再有就是面条还能增强免疫力，口感筋道的面条含有蛋白质特别丰富，能够补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分。再有就是常吃面条能够改善贫血，促进人体气血运行。

　　米饭是生活中常见的主食之一，由稻子的子实脱壳而成，具有较高的营养价值。米饭中含有一种特殊的成分，叫做谷维素，它具有抑制黑色素的作用，能够减低黑色素细胞的活性，抑制黑色素的形成;经常吃米饭可以改善肌肤，使皮肤嫩白光泽，还能防止皮肤干燥。米饭中还含有大量的蛋白质，氨基酸中的赖氨酸和苏氨酸含量也十分丰富，接近人体需要，吃米饭可以很好的补充人体能量。

大米的功效与作用

　　中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

　　1、益气、健脾开胃

　　从中医学的角度观察，稻米往往有益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目、止烦、解渴、治腹泻的作用，是由于其性甘味平，大家多食能让人“强身健体美容养颜”。

　　2、宝宝輔助饮食搭配

　　有利于宝宝的生长发育和身心健康，稻米熬出小米粥食用，不但能益气，还能刺激性胃酸的代谢，有利于消化吸收，并对人体脂肪的消化吸收有推动作用。因此 一般大家喜爱把它用来做宝宝輔助饮食搭配，用小米汤充婴儿奶粉，婴儿奶粉中的乳清蛋白便变为松散而又绵软的小凝块。

　　3、护肤养颜

　　稻米往往能为我们的皮肤补充所缺少水份，做到保湿补水美肤的实际效果，是由于其含有很多的营养元素，如:维他命、谷维素片、蛋白、原花青素等。

　　4、止咳化痰，防便秘

　　“早上起床食粥”以生体液，它是古时候健康养生家所提倡的。因而，早中晚用稻米熬粥服食，不但能使皮肤干的人到一定水平上减轻，还能使咳嗽、便秘病人获得一定水平的减轻。