蒸螃蟹面条的做法大全家常

　　螃蟹是一种营养价值极高的食物，其中秋季是品尝螃蟹的最佳季节。螃蟹中含有大量的蛋白质和矿物元素，适合绝大多数的人食物。此外，螃蟹中还含有抗结合成分，将螃蟹和面条一起蒸煮，特别适合结核病患康复时食用。那么，蒸螃蟹面条的做法大全家常有哪些呢?

蒸螃蟹面条的做法大全家常

　　做法一

　　食材：蟹、面、蒜头、姜、生抽、芝麻油、油

　　1. 把蒜头和姜分别弄成蒜末和姜末，切葱花

　　2. 把蒜末和姜末放在饭碗里，先倒入生抽，然后倒入一勺芝麻油，搅拌后。

　　3. 拿个锅，下适量的水，水开后把面扔进去，然后用筷子搅拌一下，面一散开，立马用漏勺全部捞起来，然后马上在冷水下冲，冲一会后面摸着不烫手了，就可以沥干扑在盘子上了。

　　4. 然后把刚才调好的酱汁弄点在面上，弄点猪油，然后搅拌均匀。

　　5. 然后把蟹铺在面上，再把剩下的酱料全部铺在蟹肉上。

　　6. 锅里烧水，水开后，蟹放进去蒸8分钟，起锅前把葱花撒在蟹上，盖在盖子让葱花在里边闷十几秒。

　　7. 然后起锅，烧一点热油，像清蒸鱼一样，把热油在蟹肉上淋一圈，大功告成!

　　做法二

　　食材：螃蟹、方便面、生抽、胡椒粉、葱、川椒、姜

　　1. 螃蟹洗净切适当大小的块，葱姜切丝，方便面备用。

　　2. 锅烧热入油烧热下入螃蟹煎制外壳焦黄。

　　3. 下入葱姜，川椒煸香，加入胡椒粉和生抽调味，盛出备用。

　　4. 锅做水烧开下入方便面煮制8分熟捞出控水备用。

　　5. 煮好的面加入碗中，炒好的螃蟹加盖上面入开水锅蒸5分钟即成。

婴儿米粉怎么做

　　1、米和水的比较大概是1：2.5吧。实际的比例还要根据米的生长环境有所区别，东北大米比较硬，得多煮会，所以得放多一点水，而南方比较软，可以少煮会，就不用放太多水。

　　2、先把大米洗干净，泡半小时。

　　在泡米的同时，往锅里倒适量水烧开，用开水煮米能保证米的营养不流失。

　　水开后，将泡好的米倒进入再煮。

　　锅开会再煮10分钟，闷10分钟。

　　这样营养美味的大米就做好了。

　　2、这样的大米大一些的宝宝可以直接吃，辅食初期的宝宝还不行，还需要我们再加工一下。将大米盛到宝宝吃饭用的小碗里面，用勺子将米一点儿一点儿压碎。待米温度合适了就可以给宝宝吃了。

　　3、另外一定要注意，如果用的是铁勺，温度不能热了，以免烫着宝宝，初期还是用硅胶勺比较好，这种勺比较软，导热也没有那么快。己制作的米粉保存了大米的米油，这种米油对宝宝非常好，能保护宝宝的胃。

　　4、等宝宝大一些，我们可以在里面放点蔬菜煮进来，这样营养更丰富了。

　　婴儿米粉的冲调方法广大的妈妈们一定要掌握好，水温不能太高，米粉的粘稠度也一定要掌握好，这样就可以让宝宝享受到高品质的米粉。当然吃米粉的宝宝需要注意的问题也是不少的哦。