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蒸面条需要蒸几分钟

  面条是我国的传统美食,每个地方都有其代表性的特色做法。蒸面条就是河南地区的特色做法,味道绵软可口,特别健康美味。主要原材料是细面条、西红柿、五花肉等,如果不想吃肉类,还可以做纯素的蒸面条。那么,蒸面条需要蒸几分钟呢?

蒸面条需要蒸几分钟

  15分钟左右。面属于面粉类食物,面粉类食物蒸15分钟熟后才能食用。若是时间太短,面条的芯发白,食用时会有疙瘩的口感。若是蒸的时间太长,面条就会吸收锅内的水蒸气后膨胀起来,面条就会失去原有的劲道以及顺滑,而影响食用时的口感。

  食材:黄豆芽 四季豆 牛里脊 细面条 尖椒 葱 姜 蒜 生抽 老抽 料酒

  1. 先将细面条抖散,太长拽短。上蒸锅蒸20分钟

  2. 开始准备食材

  3. 牛里脊切片加料酒、生抽、老抽、少许糖、豆瓣酱、蒜末、生粉腌一会儿。

  4. 蒜、姜切片,葱、尖椒切丝,四季豆45度切粗丝,再分别将豆芽和切好的四季豆稍过一下水

  5. 面条蒸好盛出,抖散,放凉。

  6. 把腌好的牛肉倒入7成热的油锅里,快速翻炒,见没有血色,可以尝一块儿,软嫩烂即可出锅待用。

  7. 炒锅放油,下入葱姜蒜。

  8. 爆出香味儿,下入尖椒和彻过水的四季豆、豆芽。

  9. 倒入炒好的牛肉,翻炒匀后就可以倒水开汤了。尽量多开点汤,后面还要拌面呢。

  10. 开汤时放入盐,按个人对菜的生熟要求煮一会儿后关火,放入少许鸡粉。

  11. 拿大漏勺把菜都盛出,留汤在锅准备拌面。汤内最好再加入点熟的花生油或香油。

  12. 倒入蒸好的面条跟汤一起拌匀,慢慢的让面吸收汤汁,面多的话可以分次拌。前面的开汤很重要,按面的多少开汤。

  13. 把拌好的放入蒸锅,中间空出个洞会好熟,而且面不容易成块,熟后会很好抖散。蒸15分钟就OK了。

  14. 蒸好的面再分次盛入炒锅中,跟炒好的菜分次一层一层的铺好。盖上锅盖再焖3分钟就可以开吃了。

婴儿米粉可以和奶粉一起冲吗

  可是各位妈妈注意了,一般的米粉是不适合跟奶粉一起冲调的!有的妈咪会将米粉和奶粉一起冲调,既省去冲调米粉的麻烦,连喂宝宝吃米粉的工序也省了,真是省时又省力!但事实是除非特别注明可以添加到奶液中的米粉,一般的米粉是不适合与奶粉一起冲调的。

  奶粉是以牛奶或者羊奶为原材料制作的粉状冲调食品,米粉则是以大米为原料制作的粉状冲调食品。米粉作为辅食的一种,顾名思义就是主食以外的辅佐性食品,其营养成分相对婴幼儿配方奶粉会低很多。米粉与奶粉一起冲调,就等于把米粉也当成了主食,岂不是“喧宾夺主”了?

  刚开始添加米粉的时候,我们可以让宝宝吃得少一点,因为也有个别的孩子会对米粉过敏,那就非常少。 吃得少一点,就会避免这些问题,开始加5克左右,就是小汤勺,一勺大概2.5克,一勺两勺,调成浆糊给孩子吃就可以了,吃奶前,给一小点泥糊,让宝宝尝一尝。吃的过程,在辅食添加初期,我们添加辅食主要目的不是为了补充营养,而是为了让宝宝学吃饭,让宝宝学习用他的舌、口腔不断地挤压,用舌和口腔的运动把食物咀嚼吞咽,这是吃饭的过程。

来源:pcbaby2021-12-30 18:14:30
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