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荠菜粉咋做

  荠菜作为一种应季的蔬菜,它的用途十分广泛,既能做成饺子馅也能清炒,荠菜粉也是一种受到人们青睐的吃法,它能够让荠菜的特殊香气融合到粉条中,所以喜欢吃它的人一定要学习他的做法,以后想吃也更方便。那么,荠菜粉咋做呢?

荠菜粉咋做

  一、荠菜素蒸饺

  食材:荠菜,粉条,少许小葱,鸡蛋

  步骤:

  1. 把荠菜中的少许黄叶去除,根不用去,荠菜根特别清香,营养价值也很高,荠菜一定要多清洗,因为它是贴着地面生长的,土特别多,我每次都要洗很多遍,焯水后再清洗几遍,洗好的荠菜焯水过凉。洗净后挤出水分,切碎备用。

  2. 提前泡发好粉条切碎,鸡蛋炒好,切碎晾凉,小葱切碎,把馅料拌匀,放入自己喜欢的调料,建议调料不要太多,以免掩盖荠菜的清香。

  3. 凉水和面,提前准备好面团,醒半个小时。把面团分成比水饺剂子大一点的剂子,擀成薄片,分别包好。

  4. 水开上汽后蒸十分钟即可。

  二、荠菜鸡蛋粉条炸油角

  食材:荠菜适量、鸡蛋适量、粉条1把、生抽适量、食盐适量、面粉300克

  步骤:

  1. 把普通面粉分次两份,其中一份的面粉中分次倒入开水搅拌成絮状,另一半面粉中倒入清水搅拌成絮状,下手将两种面粉揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜饧面半小时。

  2. 饧面的过程中来制作馅料,我喜欢荠菜鸡蛋粉条的馅料,也可以根据自己的喜好调制喜欢的馅料,馅料在这里就不多说了。

  3. 饧好的面分割成小剂子,把剂子擀成大小均匀的圆形薄片,填入适量的馅料,收口一定要收紧。

  4. 油温七层热左右下入角子。

  5. 炸制两面金黄就可以控油捞出了。

怀孕初期能不能吃酸菜鱼

  怀孕初期是可以吃酸菜鱼的,这是因为酸菜有着酸酸的口感,可以让孕妇食欲大开,另外酸菜鱼口感比较清爽,鱼肉的营养价值也充分的保留,所以在怀孕初期可以吃酸菜鱼,并不会对身体造成什么影响,相反还会有一些好处。

  怀孕时吃鱼对身体的好处非常多,但是制作鱼肉美食时需要注意方法,不要做的过于辛辣,水煮鱼通常情况下都是比较辣的,所以在孕期最好不要吃水煮鱼,如果想吃,那么可以少放一些辣椒,适当吃一些也可以,但不要吃的太多。

  孕期可以选择一些黄花鱼,墨鱼,青鱼等等的品种吃,因为这些鱼类含有的营养丰富,所含有的蛋白质高,各种微量元素也很多样,同时也容易消化与吸收,还可以补气养血,孕妇适当的吃一些,可以改善口感,同时也可以补充到大量的营养。对于自己的健康,胎儿的成长都非常有好处。

来源:pcbaby2021-12-30 18:18:25
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