自制蔬菜粉有营养吗

　　蔬菜粉是指将新鲜蔬菜加工而成的粉状食物。这种食物最大的作用就是可以润肠通便，促进肠胃蠕动，因此特别适合那些有便秘问题的人食用。大部分食用的蔬菜粉都是从市场上购买的成品，很少有人会自制蔬菜粉。那么，自制蔬菜粉有营养吗?

自制蔬菜粉有营养吗

　　蔬菜的养分由维生素、矿物质和膳食纤维组成，磨成粉后能保持一定的营养成分。把蔬菜磨成粉吃，确实是一种“偷懒”的吃法，这样一来蔬菜不用通过充分咀嚼就可以被人体吸收。因为这些粉状食物是浓缩的，到胃里还要吸水膨胀，所以容易造成饱腹感。

　　据报载，如今大都市一些时尚用品店各种琳琅满目的蔬菜粉占据了显眼位置，被中青年女性视为当红营养保健品。说是苦瓜粉、荷叶粉、绿茶粉可以减肥，冬瓜粉可以祛斑，柠檬粉美白，红枣粉补血益气，木瓜粉丰胸，红豆粉美腿……品种齐全、名目繁多，打的几乎都是“天然食品”、“美容减肥”的卖点。有的蔬菜粉被宣传得神乎其神，如葛根粉服用一个月以后能够明显感觉乳房丰隆时的胀实感，还有所谓的“脸上色斑消退、皮肤细嫩紧实，尽显女性靓丽风采”。

　　果蔬粉主要是用一些新鲜的水果、蔬菜提取制作而成的一种保健品。它的营养价值非常高，含有多种矿物质、微量元素、膳食纤维。适量的吃一些果蔬粉，不但可以起到润肠通便的功效，而且可以起到降低血压的作用，果蔬粉之中的维生素e可以延缓视疲劳，维生素b族则可以营养神经改善失眠，其中含有大量的维生素c不但可以软化血管，降低心脑血管疾病，而且可以起到美容养颜的功效。

糯米粉可以做什么

　　糯米粉可以做成多种味道不同的美食，它可以和鸡蛋与牛奶搭配在一起，制成糯米鸡蛋饼，也可以制成糯米滋和糯米粑粑，共同制成糯米球或糯米团子供人食用。另外糯米粉还可以做糯米糕还可以炒熟直接用沸水冲调食用。

　　1、糯米窝窝

　　糯米粉还可以和地瓜搭配在一起吃，用它们做成的糯米窝窝滋味特别好，在在制作时需要准备糯米粉和地瓜各适量。把地瓜削掉外皮以后切成薄片，放到微波中加热五分钟，取出以后和糯米粉放在一起，加入白糖和清水合成面团，揉匀以后再把它捏成窝头的样子，入蒸锅隔水蒸五分钟就可以。除了这些食用方法以外，糯米粉还可以用来制糯米枣或者制成汤圆供人们食用，制好以后的味道也特别好。

　　2、糯米球

　　糯米粉可以做成糯米球吃，在做的时候需要准备糯米粉400克，玉米粉150克，豆沙250克，椰蓉和白糖以及色拉油适量。把准备好的米粉放在一个大点的碗中，倒入适量开水烫熟，然后用筷子把它搅拌成糊状，再加入准备好的糯米粉和白糖，调匀楼层有弹性的面团。把煮好的糯米面团分成若干个小份，然后把它们压成饼状，再把豆沙馅放到中间揉成圆形，在盘子中涂抹适量色拉油，然后把制好的糯米球放在盘子中，入蒸锅，隔水蒸十分钟，取出以后粘上椰蓉，这时既好看又好吃的糯米球就做好可以食用了。