米粉是小宝宝经常会食用的辅食之一,因为小宝宝长到五六个月以后是可以逐渐添加辅食的,最开始应该从米粉开始添加,慢慢的就可以做一些软烂可口的面条,那么面条和米粉哪个升糖指数高呢?
事实上,要了解的是,鲜面条过桥米线往往要比白米饭的gi值低,是由于白米饭更非常容易被身体咬合,而鲜面条白米饭的木薯淀粉糊度低,没法比白米饭更易于消化,因此gi值就出来了。
面条的糖量比米粉大。面条的含糖量是56.3%、升糖指数是81.6%是88%,米粉含糖相对较低,适合糖尿病患者食用,但含热量偏高且不易消化,所以糖尿病不宜吃太多米粉,如果是糖尿病人或高血糖患者要控制面条,馒头之类的主食量,一般非重体力劳动的糖尿病患者,每日的主食量不宜超过六两。
餐桌上的主食还是选择不加油盐的主食品种为好,眼下各种“花样”主食,无论其外形和名称如何,往往有一个共同特点:其中加入了盐和大量的油脂,在正常情况下,人们口感合适的盐浓度是2.0~3.5%。如果一餐当中吃100克咸味主食,就相当于摄入食盐2克左右;如果主食当中含脂肪15%,那么吃100克主食就在无形当中摄入脂肪15克。在富裕的生活条件下,人们从味道过浓过腻过咸的菜肴中已经摄入了过量的脂肪和盐。如果主食再带来一部分脂肪和盐,必然会加剧这种过剩趋势,为身体带来极大负担,其危害不可小看!
单纯吃馒头、米饭和面条的情况下,其实三者的升糖指数是差不多的。除非,你吃面条的时候特别慢,那面条的升糖指数就会低很多。其实,想控制好餐后血糖,最重要的不是坚决不吃什么或者多吃什么,而是合理搭配、注意数量。
宝宝吃面条一般六个月后就可以喂了,可以吃那种薄薄的面条,但是要注意一点就是,不要多吃,偶尔吃一点没什么关系的,面条下锅前要折成一小截一小截的,煮的时候要煮得很烂,到时可以用勺子喂,一岁以下的宝宝最好不要吃调味品,这可能会让宝宝以后变的挑食的。也不建议加油盐。等一岁以后再加吧,
七个月婴儿能吃软面条。不过由于七个月的婴儿咀嚼能力还不是很好,因此父母们煮面条的时候要充分煮软、煮烂,面条可以稍微煮久一点,现在市面上有专门给婴儿食用的面条,那种面条长度不会太长,面条也细,盐分比较低,适合给婴儿当辅食吃。
父母给婴儿煮面条的时候,还可以加入一些菜泥和肉泥,这样会更加有营养些。婴儿吃软面条对身体有一定好处,可以增强婴儿的免疫力,而且面条中含有蛋白质,能维持婴儿身体正常代谢,对于正在生长发育期间的婴儿来说,蛋白质是重要的营养元素,它对婴儿大脑生长发育、骨骼发育等都有一定帮助。
面条还能给身体补充铜物质,铜对婴儿身体发育有很重要的作用,面条中含有丰富的铜,如果缺铜的话,就会导致婴儿身体免疫力下降,还会让婴儿易感乏力。
建议您吃升糖指数低的蔬菜,如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果;蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等;主食最好选择粗粮,如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头。但都要注意量,控制好热量,合理安排饮食,少量多餐,要高纤维饮食,饮食清淡、低盐、低脂、低糖。具体每次饮食的量,根据每个人的耐受量和程度,应由营养师制定。同时在要密切的关注血糖,适量运动。
主任医师 深圳和美妇儿科医院
升糖指数低的蔬菜,如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果;蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等;主食最好选择粗粮,如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头。
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