面条是比较具有特色的一种食物,面条的主要材料就是面粉,而且面条的种类很多,比如白面条、玉米面条、荞麦面条、豆面条等等,不同的面条做法也是不相同的,而且对于身体的营养价值也有所不同,那么1岁半宝宝面条做法都有哪些呢?
面条是非常养胃的食物,营养成分也很丰富,是许多宝宝的大爱。特别是宝宝叽溜叽溜的吸着面条,自己也会觉得非常好玩儿,宝宝吃得开心,妈妈就更开心了。做面条的方法实在太多,汤面、拌面、炒面,各有特色,食材搭配、汤底选择更是数不胜数。
西红柿鸡蛋面
材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
做法:1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。
虾仁丸子汤面
材料:西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉。
做法:1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。4、将荞麦面煮熟在碗中备用。5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。6、将汤和菜料放入面碗中即可。
面条每百克含有8.30克的蛋白质,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质能维持宝宝正常代谢,以及用于生成抗体,增强宝宝的免疫力。此外,对于处在生长发育关键期的宝宝来说,蛋白质更是重要的营养素。宝宝的生长发育比较快,充足的蛋白质是宝宝脑生长发育,骨骼等新组织形成的必需原料。
1、从营养角度来说,面条含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质,能补充奶粉或母乳喂养所不足的那部分营养。
2、一岁以下宝宝的肠胃功能还没有发育完善,给宝宝食用的食物应当是容易被消化吸收的。面条细软,容易消化,特别适合作为宝宝的辅食。
3、吞咽和咀嚼是一项技能,需要后天的训练才能获得。如果一直给宝宝吃流质食物,不只不利于宝宝吞咽、咀嚼功能的发育,还可能因为口腔肌肉功能得不到锻炼,而选择面条作为锻炼食物是非常适合的。
在煮面条的时候,家长们可以适当添加辅料,包括鸡蛋,蔬菜等等,有助于提升宝宝的营养吸收。但由于宝宝的消化能力是特别有限的,因此不要一下子吃太多,应该要循序渐进,少吃多餐,既能够减少肠胃的压力,也可以保障宝宝的营养。
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