清蒸面条菜的做法

　　面条菜在生活当中属于营养价值非常高的一种食材，多吃面条菜对于身体健康有很多的好处，而且面条菜还可以做出各种各样的美食，深受人们的喜欢，那么清蒸面条菜的做法是什么呢?

清蒸面条菜的做法

　　面条菜，是黄河中下游地区(特别是河南)老百姓爱吃的一种野菜。全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。面条菜中膳食纤维的含量很高，食用之后可起到润肠通便之效，适合便秘的人群食用。面条菜多生长在田埂地头和麦田，叶片细长，形似面条，所以叫面条菜。

　　1、面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连。

　　2、放入玉米淀粉和面粉，二者比例1:1，抓匀，使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉，不用质疑我为什么用一半的玉米淀粉，这样做，蒸出来的菜口感好、颜色漂亮，

　　3、均匀铺入垫有笼布的蒸屉内，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右，不要焖，立刻开盖。

　　4、取出放入大盆中，趁热放入盐、鸡精，用筷子挑散。

　　5、大蒜放一丢丢盐捣成蒜泥，放入盆中，倒入适量的香油，拌匀即可，每到这个时候我就会开始流口水了，香油和蒜泥混合后的香气，太诱人了 记住，吃蒸菜必须放蒜泥，不然味道减一半哦。

　　面条菜含有大量的膳食纤维，食入后能在胃内吸水膨胀，增加饱腹感，还能抑制肠道对食物残渣中水分的吸收，可湿润粪便，有促进排便的作用。面条菜具有活血调经的功效，可以改善月经推迟、经血量少、经血颜色过深的的症状。面条菜含有很多纤维，能抑制肠道对食物中糖分的吸收，有降低血糖的功效。面条菜有凉血止血，润肺止咳的功效，能缓解肺热、风热引起的咳嗽。还具有止血的功效，外用能收敛伤口，加快伤口愈合，内服可以可用于胃粘膜出血。

宝宝营养小面条做法

　　宝宝除了牛奶外，通常还需要吃一些辅食。到这个时候，宝宝的门牙已经开始长了，咀嚼能力也大大提高了。给宝宝一些面条是非常合适的。一些父母会为他们的宝宝做手工面条，让他们吃得更好。

　　1.蛋黄蔬菜面。这种面条适合八个月以上的宝宝，切记这里所有说的面条都是儿童面条跟普通的面条是有所差异的，这里的面条比较细，滑短小是特别方便，宝宝咀嚼消化的。做这种面条的时候，要记住把鸡蛋煮熟，取出蛋黄搅拌成菜泥。

　　2.鲈鱼蔬菜面。这种面条适合九个月以上的宝宝，记住给卢鱼去皮去刺的时候，鱼刺一定要非常仔细的去干净，否则很容易卡在宝宝的喉咙里。首先要把小油菜洗干净，然后用热水烫熟切碎也是攉成泥，然后将这些鱼泥跟面条一起给入锅中。

　　3.白菜烂面条。这是这里面最简单的一种辅食做法，只需要将白菜切成丝，然后用锅内烧水，将面条煮熟，可以放一些植物油，等到煮熟就可以直接吃了。

　　4.番茄土豆面条。切记这里所有的面条都需要通过菜泥的搅拌，番茄要去皮去籽，然后切成小块建议可以在开水里先烫一下，这样比较容易去皮。将土豆和番茄都豁成泥，然后放到锅中煮。