自己怎样做手擀面条有劲道

　　面条的营养价值是很高的，不同的面条可以做出不同美味的食物，尤其是手擀面，手擀面深受人们的喜欢，是因为手擀面做出来的面条不但劲道好吃，而且营养价值非常高，那么自己怎样做手擀面条有劲道?

自己怎样做手擀面条有劲道

　　面条除了面里的养分，其他食物中的养分素都严重不足。所以，在吃面条的时分，不要只想着怎么省劲，还要想想怎么让自个的身体满足。多元化的蔬菜，肉、蛋、豆制品等，都要在一餐傍边照顾到。

　　主料：面粉250克，鸡蛋3个，黄瓜1根，辅料：香菜、甜面酱、盐、香葱适量。

　　1、先来和手擀面的面团。我用500克面粉为例，500克的面粉可以够4人吃。面粉里打入一个鸡蛋，500克面粉的量用一个鸡蛋正好，在放一点点盐(用手指捏一点即可)。

　　2、把鸡蛋和面粉简单搅拌后，在倒入温水，边倒边搅拌，面粉成絮状)。

　　3、和成较硬的面团，揉光滑饧10分钟，500克面粉大约放了180克的水)。

　　4、面饧好擀成大薄饼状，尽量薄，其实厚一点也没事，厚一点可以切窄一点哦)。

　　5、像扇面一样叠起，在叠的时候面皮之间用玉米面防粘，这是一个小窍门，用玉米面在后期能切面后能很好的抖掉。

　　6、切细条，宽窄可以自己定哦，喜欢啥样来啥样)。

　　7、在抖开，看玉米面能很容易抖掉，而且面条不粘连)。

　　8、黄瓜切丝，放入切碎的香菜，加一点拌匀)。

　　9、用剩余两个鸡蛋和香葱、甜面酱做一碗炸酱：炒锅热油，鸡蛋打散倒入油锅炒散，把炒好的鸡蛋推一边，另一边放香葱，简单翻炒几下，炒匀，放入4汤勺甜面酱，小火炒匀即可。

　　10、面条按需煮好，剩余可以冷冻保存，炸酱、黄瓜丝拌面)。

坐月子能不能吃面条

　　面的主要特点是比较软而且汤汁也很丰富，是很容易消化的。做面条的时候可以给里面添加一些蔬菜，或者鸡蛋等有营养的材料。在做的时候一定要以清淡为主，口味不要过重，口味过重可能就会影响到胎儿的吸收。

　　坐月子能吃面条，它很适合月子期的女性食用。在产后坐月子时，女性都会卧床休养，而运动太少的话，胃肠消化能力就弱，很容易出现积食的情况。而面条就比较容易消化，食用后一般不会出现消化不良的情况。

　　产妇分娩的时候体力消耗很大，而且产后出血等还会损耗各种营养素，女性产后出汗、恶露，同样会损失很多营养，这就会让产妇缺乏能量。在面条里有很多碳水化合物，可以为产妇提供足够的能量。

　　在产妇吃面条的时候，也有一些注意事项，比如不宜吃过凉、过热的面条。因为女性产后身体气血亏虚，要是吃过凉的面条，就可能会损伤脾胃，还容易出现消化吸收功能障碍。而且吃太凉的面条，对于恶露的排出也非常不利。产妇吃太热的面条，就容易损伤食道，所以产后最好是吃温热的面条最合适。