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白菜肉丝汤面条的简单做法

  虽然煮面是一件很方便的事情,但是想要味道好,就要加点其他配菜下去,而且面条中的营养也不全面,所以加点肉或者蔬菜是很有必要的,不然长期吃面条容易引起营养不良的问题,下面介绍白菜肉丝汤面条的简单做法吧。

白菜肉丝汤面条的简单做法

  做法一、

  原料:白菜、肉丝、面条、盐、生抽、香油。

  做法步骤:

  第1步、肉切丝加少许水淀粉抓匀,白菜洗净切丝。

  第2步、锅内加少许油,放入葱花爆香,然后加入肉丝翻炒变色。

  第3步、再加入白菜丝翻炒,加少许盐炒制白菜出水,再加入适量生抽,翻炒几下,加入适量的水。

  第4步、水开以后下面条,出锅前滴少许香油,再依个人口味加入盐即可。

  做法二、

  准备主要食材:挂面条1小把,白菜叶60克(或其他青菜),猪瘦肉110克,鸡蛋1个

  准备辅助食材:姜末2克,葱花5克,味极鲜酱油3勺,料酒半勺,水淀粉,盐,植物油

  制作过程:

  第一步:备好食材

  第二步:白菜叶切丝,泡水5分钟,换水洗净,控水备用;瘦猪肉切5毫米见方的丝,用姜末,2克葱花,水淀粉,料酒拌匀,腌制5分钟

  第三步:炒锅烧热,放少许植物油,油温4成热,下3克葱花炝锅

  第四步:放入控干水份的白菜丝翻炒

  第五步:待白菜丝打蔫,加入清水。水快要烧开,开始冒泡,放入挂面条。加2克盐

  第六步:改最小火,盖上锅盖焖1分钟。待荷包蛋定型,开中火,煮5分钟关火。

  第七步:另起一炒锅烧热,放少许植物油,油温3成热,放入腌制好的肉丝翻炒。待肉丝变色,加入味极鲜酱油

  第八步:加入3克盐调味,炒匀后关火

  第九步:香喷喷的肉丝面就做好了。

豆角肉丝面怎么做

  做法一、

  1、 豆角辣椒洗净切丁

  2、 洋葱里脊洗净切丝

  3、 起锅下适量花生油,油开下里脊肉 豆角翻炒,待五成熟下入洋葱 精盐 ,加少许水顿2分钟放入生抽收汁加入香油即可

  4、 水烧开放入面条,面煮熟捞出过冷水

  5、 把面入盘将吵好的菜盖在面上即可

  做法二、

  1、挂面圆面(鸡蛋担担面),上锅蒸15-20分钟。

  2、蒸面的时间准备配菜!肉丝提前用料酒五香粉老抽生抽盐腌制,豆角切段,胡萝卜擦丝,生姜,蒜片。锅内下油,先把肉炒熟,随后下豆角胡萝卜,多放盐和老抽(后续拌面要味道重一点)。菜下锅后简单翻炒两下,加水就可以关火了。掌握不住水量,可以先把菜盛出一部分再加水!一般一碗水就够了。

  3、面条蒸15-20分钟后,捞出放菜汤里拌匀!

  4、面条和菜拌匀,再次上锅蒸15-20分钟即可出锅啦!

  5、出锅搅拌均匀。

来源:pcbaby2021-12-28 18:12:08
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