吃蛋炒饭和面条哪个容易胖

　　米饭和面条都是日常生活中比较常见的主食，通常南方人比较喜欢吃米饭，而北方人就比较喜欢吃面条。米饭和面条都是含有一定的热量的，有很多朋友担心吃多了会发胖。那么，吃蛋炒饭和面条哪个容易胖呢?下面让我们一起来了解下吧。

吃蛋炒饭和面条哪个容易胖

　　蛋炒饭一般会比面更容易导致发胖，主要是因为炒蛋炒饭的时候，油裹着饭粒进入人体的消化系统，最先被吸收的就是米饭粒表面上所带的油脂，因此会比较容易发胖。

　　而面的热量虽然不低，但不论是方便面还是自己在家煮的面条，往往都会有很多的汤水，虽然也会有油，但一般人并不会把汤都喝完，所摄入的热量也会有所减少，因此蛋炒饭比面更容易让人发胖。

　　一碗米饭和一碗面条相比，面条的热量会更高一点。一碗300克的面条含有热量1000大卡，而一碗300克的米饭的热量只有900大卡左右，所以吃面条更容易导致人群发胖。而从营养学的角度来讲，面条之中的酸类物质比米饭的酸类物质更多，含有的淀粉量也比较丰富，在身体内转变成糖分的概率更高，所以建议减肥的人群最好不要吃面条。

　　面条做法具体指导：1. 新鮮横切面不适合储放時间太长，以防营养元素损伤;2. 买回来的横切面有时候碱味太重，在鲜面条快煮好的情况下，添加少量醋，能够 使鲜面条碱味全消，鲜面条的色调也会由黄皮肤变白。

容易发胖的主食是什么

　　美味的蛋炒饭：中午煮的米饭没有吃完，通常会加工成蛋炒饭吃，在锅里倒上热油，加入鸡蛋、香葱、火腿肠、酱油，炒一炒，一盘美味的蛋炒饭就做好了，很多人喜欢吃，但是蛋炒饭吃多了容易发胖。因为鸡蛋含有大量的蛋白质，还有胆固醇和脂肪，大米则是淀粉较多的食物，可以在体内被分解成葡萄糖，摄入过多的脂肪和糖分，身体就会发胖。吃蛋炒饭比单独吃米饭还容易变胖，最好不要将蛋炒饭作为主食。

　　蓬松的面包：商店里各种奶油面包、榴莲面包都是属于高热量食物，其中的糖分很高，有些奶油是动物奶油，含有过多的油脂，食用后很容易导致身体肥胖。而且面包都有一个特征，就是吃起来酥酥的，这种口感是油加上膨松剂调出来的，如果经常讲面包当作主食吃，热量就会逐渐在体内转化脂肪，体重自然会升高。