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蔬菜粉能直接和面里吃吗

  孩子吃面条或者粉条的时候都喜欢吃一些色彩比较丰富,而且口感细腻的。很多妈妈会给孩子买蔬菜粉或者蔬菜面,因为蔬菜粉和蔬菜面就能够满足孩子的这些需求。那么蔬菜粉能直接和面里吃吗?一起来了解一下相关的问题。

蔬菜粉能直接和面里吃吗

  蔬菜粉能直接和面里吃。蔬菜粉占面粉的比例是2%,也就是500g面粉放入10克蔬菜粉即可。

  蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脱水,再进一步粉碎;或先打浆,均匀后再进行喷雾干燥而成的粉末状蔬菜颗粒。[1]蔬菜粉是脱水菜的延伸产品。涵盖胡萝卜粉,番茄粉,土豆粉,南瓜粉,红甜菜粉,菠菜粉,芹菜粉,山药粉等蔬菜类别。断奶的婴幼儿因牙齿的发育不足而无法或不会吃蔬菜,老年人因牙齿不好或脱落而不便吃蔬菜,某些成年人因工作关系或其他原因使蔬菜进食量减少等,所以蔬菜粉在这类人群中具有广泛的市场。此外,蔬菜粉还是一种纯天然的着色剂(胡萝卜粉,番茄粉,菠菜粉,红甜菜粉,芹菜粉,南瓜粉等),是加工蔬菜面包、蔬菜面条、特色食品等的绝佳原辅料。

  把胡萝卜洗净,切块,上笼屉,蒸熟后放入料理机,倒入一点水搅成胡萝卜糊;菠菜洗净,焯下水后同样用料理机搅成菠菜糊,滤出菠菜汁备用;用胡萝卜糊、菠菜汁和面粉分别做成两种颜色的两个面团;放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条;锅内坐水,水尽量的要多,因为手擀面有干面醭,而且手擀面煮的时候吸水膨胀的比干面条厉害;两种面条分别煮,煮好第一种面条捞出到盛有凉开水的小盆内用凉水泡下,防止面坨;煮好第二种面捞出,过下凉开水;捞出两种面条用生抽、香油、少许精盐拌匀,放上点准备好的配菜或面卤,可以根据喜好自己调剂拌料。

怀孕能不能吃红薯粉

  孕妇可以吃红薯粉。它主要的成分就是淀粉,经过红薯加工之后制作而成的。它具有很多营养物质,比如蛋白质,钙,胡萝卜等。它还有膳食纤维,在一定的程度上能够预防孕妇便秘。红薯粉味道也很不错,爽滑度很高。如今,很多孕妇怀孕之后食欲都不是很好,此时就能适当去吃点红薯粉,这样就能够获得健脾开胃的效果。同时它还拥有足够的膳食纤维,可以更好促进排便,有效缓解孕妇便秘。

  虽然孕妇可以吃红薯粉,但不能经常吃,摄入太多反而会带来反效果,偶尔吃上一次没有多大的问题。红薯粉是通过用新鲜的红薯做出来的,而且不容易烂掉,保存的时间也能很长,做成粉之后还可以做成菜肴,比较方便而且口感上也不错,主要就是用红薯和淀粉在一起制作,等要吃的时候再拿出来吃,很好保存。

来源:pcbaby2021-12-28 18:14:26
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