面条超好吃做法

　　面条与米饭都是很常见的主食，然而在日常生活当中有的人喜欢吃米饭而不喜欢吃面条，这主要是因为这些人觉得面条口感不好。其实想要做出好吃的面条并不难，人们只要选好配菜，并且把握好煮面条的时间就可以了。一起来看一看面条超好吃做法。

面条超好吃做法

　　做炸酱面。炸酱面一般用挂面或者手擀面比较多。手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油。把肉切成黄豆粒大小的丁。油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。酱炸好后和配菜、面一起拌匀。

　　温馨小贴士：做炸酱面的挂面最好选圆的，这样的挂面，煮过不易烂，有劲道，做出的炸酱面更好吃。最好在水还没有开，快开始放入挂面，这样煮的挂面不易夹生。如果是夏季，嫌热的话，可以准备点凉开水，挂面煮好后放入里面过水。

　　炸酱面的酱料可以是黄豆酱。黄豆酱越久炒越香，所以火候一定要注意，炒到酱香四溢，就放入大蒜末、姜末的一半、指天椒段、生抽、继续小火翻炒均匀、炒三分钟后，加入适量的鸡精调味、滴几滴芝麻香油拌匀就装盘备用就可以了。最后煎一个鸡蛋，摆放在面条上面，将黄豆酱均匀的盖浇在面条上面，撒上青葱葱花、姜末、葱白丝、滴几滴芝麻香油，吃之前拌匀即可。

给宝宝煮面条怎么做好吃

　　煮面其实看似简单，很多家庭每天都要煮一次面，但是宝宝的面条肯定不能像大人这样的随便煮一下应付着，若面条不好吃，宝宝是不会吃的。看似简单的面煮起来确实一点也不简单。其实，煮面条是有小妙招的。我们可以在煮面条的时候略微放点盐，这样面条在捞出水之后不粘连，而且口感更加爽口。同时也可以在煮面条的水当中放一点点油，这样面条不会粘在一起，同时也不会起泡沫溢出锅。另外在放入面条之后，等水涨之后倒入点点凉水，这样煮出来的面条既熟得快而且又好吃。

　　像宝宝吃的面条的话，可以给宝宝西红柿煮鸡蛋面，煮西红柿鸡蛋面的时候，要把面单独煮一锅水，然后在另外一口锅里面放入鸡蛋和西红柿打汤之后，再把煮好的面条倒进去搅拌均匀，即可食用。酸酸甜甜美味可口的鸡蛋面就煮好了，宝宝的话是比较喜欢吃的，毕竟色香味俱全。

　　若是宝宝平时比较挑食的情况下，可以在面条里面放入一部分的蔬菜，再用煮蔬菜的水用来煮面条，这样水分里面的营养都浮在面条上面了。如果宝宝喜欢吃甜的，可以放入一些番茄酱。