×

孕育常识 > 正文

牛肉泥的做法和配料

  大多数宝宝在出生时都有充足的铁质预防身体贫血,但是这些铁质只能支撑宝宝的身体六个月。如果母乳铁含量比较低,宝宝在六个月内就会依靠体内的肝脏储存维持铁质需求。下面由小编跟大家分享下牛肉泥的做法和配料吧。

牛肉泥的做法和配料

  新鲜优质的牛肉洗干净切小块,用开水焯一下,然后放到高压锅里炖二十多分钟。选适量的土豆和胡萝卜洗净切小块。在锅中加入适量食用油,然后倒入准备好的胡萝卜土豆和牛肉,煸炒几分钟,然后将高压锅中的汤倒入,小火炖至土豆胡萝卜烂糊,然后大火收汁。晾温以后再用搅拌机打成泥,就可以喂给婴儿吃了。

  注意不要给婴儿喝牛肉汤,因为炖肉后的汤里溶出来的都是脂肪,而牛肉中的营养成分还是保留在牛肉里的,因此最好还是给婴儿直接吃牛肉泥更好。

  对宝宝来说,营养又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡萝卜、牛肉土豆,也可以把这几样放在一起炖,做成暖融融的罗宋汤。因为番茄、胡萝卜等都含有丰富的油溶性维生素,把这些蔬菜与牛肉放在一起炖,可以让这些维生素释放出来,而且炖出来的胡萝卜、土豆绵软可口,非常适合宝宝食用。

  这便是宝宝吃牛肉的做法,因为是给宝宝吃,所以首先想到的是怎样把肉做的更软更碎,一定要煮得适合宝宝,以免宝宝被卡住或呛到。还要注意营养的搭配,将胡萝卜、番茄等蔬菜添加到牛肉的制作过程中,营养便更丰富,更适合宝宝了。

炖牛肉的做法

  首先可以用淀粉和料酒先将牛肉煨1小时,也可以加入几片山楂或几滴醋和牛肉同炖,还可以加入陈皮乌梅炖牛肉,也容易煮烂,如果是肉质老的牛肉,一般不易煮烂,可以在炖牛肉时将茶叶用纱布包裹一起煮,牛肉就能炖熟炖烂。

  仅仅从铁的含量上看,植物性食物的铁含量高于新鲜的鱼、肉、蛋,但是植物性食物中铁的存在形式是非血红蛋白铁,并且常常与植物中的酸类结合生成植酸铁、草酸铁等,不容易被人体消化吸收。例如同样是含铁丰富的食物,牛肉中的血红蛋白铁能吸收20%以上,大豆、鸡蛋中非血红蛋白铁的吸收率就只有不到10%。菠菜中还含有大量的草酸,草酸可以与多种矿物质结合从而影响吸收,因此菠菜中铁的吸收率只有1%。简单的说吃十几斤菠菜才能吸收大概50g猪肝能吸收的铁。

来源:pcbaby2021-12-23 18:21:02
展开全部内容
编辑推荐
相关知识
展开

家喻户晓的84消毒液 你真的用对了吗?

孕期吃错6类水果 危害胎宝发育

你是合格的妈妈吗?10道题目测出来

猜你喜欢
相关问答
看了又看
热点标签

绑定手机

绑定手机号用来登录和找回密码:

请输入正确的手机号码

请输入验证码

密码须为8-16个字符的字母数字组合

两次输入的密码不一致

绑定成功

现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站

3s后窗口自动消失...