在添加辅食的时候,除了鸡肉之外,还有很多家长都会选择鱼肉,因为这也是含有比较多蛋白质的,但这不能作为宝宝的正餐,所以在添加时一定要注意,初期少量添加。那么你知道宝宝第一口鱼肉泥的做法吗?下面我们就来看看问题的答案。
鱼肉泥对宝宝健康有利,是很多家长比较青睐的辅食,接下来要为大家介绍的做的鱼肉泥也是非常简单的,只要准备鳜鱼1条,葱姜少许即可。材料准备好后,将水烧沸腾。这里要注意的是,水煮沸后,需要用大勺子把它倒在鱼上,一遍又一遍反复淋几次,把水倒干净为之,这相当于把鱼焯水了一次,这样可以去除鱼的气味,也可以增加宝宝的胃口,不会出现厌食现象。用葱和生姜蒸十到十五分钟左右,根据鱼的大小而定量。烹调时,把葱和生姜拿出来扔掉,留下葱姜水。因为第二步的这个方法可以让汤不腥,还很新鲜。小心地去掉皮,汤和肉放入辅食机中搅拌。
没有辅食机可以手动捣碎,把多余的放入冰格中。有时间给宝宝拌在糙米糊糊里喂给宝宝就可以了,相信宝宝会很喜欢。鱼肉的营养价值不言而喻,这种简单营养的辅食制作方法宝妈们可以学起来。婴儿到了6个月左右可以吃一些辅食。大多数妈妈会以米糊为主,为了做到饮食全面,也要添加一些其它的食物,可以尝试蔬菜泥,既可以提供更多的营养,又可以做到饮食多样性。萝卜泥、绿叶菜泥、土豆泥都可以。蔬菜泥的纤维素丰富,可以促进婴儿肠胃消化与吸收,也有利于吞咽,所以好处是非常多的。但是在为婴儿添加辅食时,一定要注意循序渐进,不要过早的喂婴儿吃辅食,婴儿的肠道从4到6个月才开始分泌淀粉酶。
婴儿辅食能吃山药,这有利于宝宝的成长。山药里面有多种维生素,而且膳食纤维含量非常高,还含有很多的微量元素。山药的营养物质较高,很适合用来给婴儿制作辅食。山药里面有许多淀粉酶、多酚氧化酶,并且可溶性纤维含量丰富,这不但可以增加饱腹感,而且还有利于消化吸收。山药里面有很多种维生素,比如维生素E、D,还有很多的蛋白质、葡萄糖。山药不仅营养丰富,还有一些药用价值,食用山药可以健脾益肺、补气益精。
通常在孩子八个月之后,便能够少量吃一些山药了。由于小宝宝的消化能力还偏弱,因此不能给孩子吃太多的山药,而且也不要给宝宝直接食用,应该进行一定的处理以后,才可以给孩子食用,比如制作成山药泥、山药粥等,也可以给孩子做一些山药骨头汤,这就能避免孩子积食。
肉、蛋类食物如鸡蛋、瘦肉、肝脏、鱼类、海产品,富含优质蛋白质、铁、锌、维生素A、脂肪、多种维生素B,鱼类还含有维生素D。
营养师
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
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