为了平衡宝宝的营养,很多家长都会给孩子一些辅食。尤其是宝宝六个月左右的时候,母乳和婴幼儿配方奶粉都不能满足宝宝的营养需求。因此,除了母乳和婴幼儿配方奶粉,父母还会给宝宝喂一些辅食,其中肉泥是常见的一种。那么你知道宝宝吃的肉泥可以冻多久吗?下面我们就来看看问题的答案。
冷冻肉的存放时间既与储存温度有关,还与肉的品种、冷冻前肉的新鲜度有关。冷冻肉在理想状态下,即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻,零下18℃恒温条件下储存,猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年,鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定,保质期可达1年,鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化,保质期为6个月。此外,夏天的时候,买猪肉千万别放在冰箱的保鲜室,因为,这样存放的猪肉最多保存一天时间,猪肉就会开始发酸发臭,散发难闻气味。还有,冰箱并没有杀菌的功能,保鲜室里面也会有其他的食物,而猪肉要是和其他的蔬果放在一起,很容易感染细菌,更不利于身体健康。
冰箱冷冻保存温度一般控制在-15~-23摄氏度之间,食物在冻结状态下,酶分解和化学变化几乎都不能进行,食品中的营养物质基本不流失。但冰结晶(食品中的水分形成的冰块)的形成及冷冻中冰结晶的长大等对食品的物理性状和组织性状影响却很大,也就是再次解冻后食物的感官和口感会差很多。蔬果泥最好现做现吃,冷冻保存时间6~12个月。自制肉泥冷藏后,保质期最长3天。做好的肉泥分小份装入密封食品袋或保鲜盒中,放入冷冻室保存,解冻方式同蔬果酱。高汤类辅食冷冻保存时间,最长6个月。
通常宝宝6个月左右可以食用肉泥,肉泥是早期可以添加的辅食。宝宝4-6个月,在身体健康情况下开始添加辅食,早期可以添加含铁米粉,4-6个月年龄段的宝宝正处于生理性贫血阶段,因为从母亲身体获得的铁已经消耗,未及时添加辅食,导致铁元素缺乏,出现一段生理性贫血。食用含铁的米粉对此年龄阶段宝宝有好处,还可以尝试添加蛋黄,内含丰富铁元素与优质脂类、蛋白质。
如果宝宝能够接受且没有不良反应,逐渐可以添加肉泥、肝泥,同时菜泥等也能够食用。随宝宝牙齿萌出、胃肠功能完善、消化酶能力增强,宝宝到7-9个月时可以食用碎菜、碎肉、肉末等食物。另外给宝宝做肉食时,家长一定要注意选择新鲜的肉类,而且还要注意每次制作的不能过多,这样宝宝每次都可以吃到更新鲜的肉食。
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